FarmPoint - Dicas de Sucesso

Carne ovina: cortes e mercado em Belo Horizonte - MG. Parte II de II

Tue, 19 May 2015 13:39:44 GMT

Esse trabalho tem como objetivo identificar, segundo representantes de supermercados e restaurantes, as potencialidades e dificuldades da comercialização da carne ovina e cortes da carne que são encontrados na região de Belo Horizonte - MG.

Carne ovina: cortes e mercado em Belo Horizonte - MG. Parte I de II

Thu, 14 May 2015 14:22:11 GMT

Ovinos - A escolha de uma raça

Thu, 17 Jul 2014 14:28:51 GMT

Seção Dicas de Sucesso: "Como minha motivação é leiteira e estou numa região serrana, a opção foi pela raça East-Frisean, que é de origem alemã, região da Frísia, caracterizada pela produção excepcionalmente elevada de leite, assim como longas...

Encurtando o ciclo produtivo na ovinocultura: métodos

Thu, 15 May 2014 12:13:37 GMT

Seção Dicas de Sucesso: "Como abordado no artigo anterior (Encurtando o ciclo produtivo na ovinocultura: razões) o processo de tecnificação da pecuária ovina tem sido uma condição essencial para garantir a competitividade da atividade frente às...

Raça Canindé: origem e importância na caprinocultura brasileira

Mon, 04 Nov 2013 12:37:59 GMT

Seção SistemasO rebanho estimado em mestiçagem é de 50.000 cabeças. Calcula-se que existam cerca de 25.000 cabeças classificáveis como "puras de origem" (PO). O baixo número de exemplares da raça impõe um risco de extinção. Assim, ações que...

Encurtando o ciclo produtivo na ovinocultura: razões

Tue, 16 Jul 2013 12:31:50 GMT

Seção Dicas de Sucesso: "A consequência primária do processo de intensificação é o encurtamento do ciclo produtivo, o qual se apresenta, atualmente, não como uma opção ou uma alternativa, mas como uma necessidade, como um pré-requisito para uma...

Vale a pena ler de novo: Controle do footrot (podridão dos cascos)

Thu, 28 Feb 2013 03:00:00 GMT

No dia 13 de agosto de 2010, realizou-se o Curso Controle do footrot (Podridão dos Cascos), realizado no Instituto de Zootecnia (APTA/SAA), sob a coordenação da pesquisadora Cecília José Veríssimo, e ministrado pelo Prof. Luiz Alberto Oliveira...

Iniciando uma criação de ovelhas

Tue, 18 Dec 2012 11:58:45 GMT

Com bastante frequência tenho conversado com gente entusiasmada para começar na ovinocultura. Raras são as exceções, em que o "interlocutor" não tem em mente a diversificação da produção em uma propriedade existente, dedicada, via de regra, à...

Manual da seca - 9 medidas para o ovinocaprinocultor

Tue, 11 Dec 2012 12:12:02 GMT

Este manual tem como objetivo principal ajudar os criadores de caprinos e ovinos do semiárido, que não se prepararam devidamente para enfrentar uma longa estiagem, a encontrarem, dentre as poucas alternativas que lhe restaram, o caminho mais...

Ovinos pantaneiros: nova opção para produção de carne

Tue, 23 Oct 2012 12:14:10 GMT

No contexto da ovinocultura, o agrupamento genético de animais naturalizados Sul-mato-grossenses, denominados inicialmente de "Pantaneiros" são resultantes de anos de seleção natural nos rebanhos criados na região do Pantanal, desde o início da...

Utilizando o confinamento como estratégia eficiente de terminação

Tue, 16 Oct 2012 12:21:23 GMT

Diante da valorização continua da terra e do montante considerável de capital imobilizado na mesma, a ovinocultura tradicional, de perfil extrativista e de baixa produtividade, vem, ao longo dos anos, se tornando cada vez menos competitiva, tendendo...

Características sensoriais da carne de cordeiros terminados em confinamento, recebendo dietas contendo grão de soja desativado e diferentes proporções de concentrado

Mon, 27 Aug 2012 12:25:32 GMT

O confinamento pode ser uma alternativa para a terminação de cordeiros, fazendo com que estes animais atinjam a conformação e o acabamento adequado para o abate em menor tempo, proporcionando carcaças padronizadas e de melhor qualidade. Neste...

A importância da gordura de cobertura para a qualidade da carne ovina

Thu, 26 Jul 2012 11:36:49 GMT

A carne fresca ou in natura é um dos alimentos mais susceptíveis à deterioração em função de sua composição nutricional, que a torna um meio altamente favorável para o crescimento e propagação de microrganismos, sendo crucial a aplicação de...

Desenvolvimento e caracterização de queijo minas curado elaborado com leite de ovelha

Tue, 10 Apr 2012 11:49:47 GMT

Nos últimos anos tem-se observado um aumento no interesse em pesquisas sobre a composição e produção do leite ovino. O leite de ovelha é um produto rico em gordura e proteína, e raramente consumido na forma líquida, sendo mais utilizado para fazer...

O que você procura como produtor?

Wed, 29 Feb 2012 11:51:03 GMT

Os desafios e oportunidades para uma produção rentável de ovinos nunca tiveram um melhor momento do que o atual. É fundamental que os ovinocultores não apenas "zelem" pelo patrimônio genético adquirido ao longo dos anos de produção como também...

Reatividade: um novo critério de seleção para ovinos de corte

Wed, 01 Feb 2012 12:19:59 GMT

A reatividade pode ser definida como a resposta do animal face a situações novas existentes no ambiente (WILSON et al., 1994), que podem ser as condições climáticas, instalações, práticas de manejo, transporte, o abatedouro, além das relações...

Aprendendo a conhecer os caprinos e ovinos - parte III - contenção de pequenos ruminantes

Mon, 23 Jan 2012 12:08:54 GMT

A contenção é uma prática exigida em muitas ocasiões na criação de caprinos e ovinos. Entre tantos motivos que justificam essa necessidade, podemos citar aqueles mais rotineiros como a realização de exames físico clínicos, vacinações, everminações,...

Aprendendo a conhecer os caprinos e ovinos - Parte II - Dentição decídua e permanente

Thu, 03 Nov 2011 12:19:42 GMT

Os ruminantes possuem os dentes incisivos (da frente) apenas na arcada inferior (mandíbula) e na arcada superior (maxilar) apresentam uma "almofada" chamada de pulvino dentário. Assim como as demais espécies, os pequenos ruminantes apresentam duas...

Formação profissional por meio da educação à distância

Wed, 24 Aug 2011 12:54:07 GMT

Hoje em dia é cada vez mais comum ouvirmos falar em educação à distância, mais conhecida como EAD. Essa modalidade de ensino foi reconhecida pela Lei de Diretrizes e Bases da Educação - Lei 9.394, de 20 de dezembro de 1996 -, que estabelece, em seu...

Aprendendo a conhecer caprinos e ovinos - Parte I

Fri, 12 Aug 2011 12:03:36 GMT

No artigo desse mês iremos discutir os aspectos básicos para identificação dos animais saudáveis. É muito importante que quem trabalha diretamente com os animais (criador, funcionários, veterinário, zootecnista, técnico, entre outros) conheça bem o...

A busca pela viabilidade na caprinocultura leiteira

Wed, 03 Aug 2011 12:33:44 GMT

O preço do leite pago ao produtor tem influência sobre os resultados da atividade, mas a falta de gerenciamento junto ao processo produtivo poderá ser limitante, a ponto de jamais existir um preço para o produto que venha viabilizar a atividade....

Desafios da época seca

Tue, 19 Jul 2011 12:29:15 GMT

Estamos vivenciando o período onde a falta de chuva e diminuição da luminosidade (época de seca) acarretam em um desenvolvimento animal nulo ou até negativo, pois as pastagens estão em menor volume apresentando um reduzido nível de proteína (<7%)....

Consumo alimentar residual como medida de eficiência alimentar para ovinos

Mon, 18 Jul 2011 12:21:47 GMT

Os custos com alimentação são frequentemente descritos como os mais onerosos na produção animal e uma forma de reduzir esse desembolso seria melhorar a eficiência alimentar dos animais, por meio de seleção e uso de reprodutores geneticamente...

A qualidade da carne de cordeiro: produtor x consumidor

Wed, 06 Jul 2011 13:15:42 GMT

Neste mês, optamos por discutir um artigo sobre o conceito de qualidade de carne de cordeiro. O interessante é que os autores compararam os parâmetros de qualidade considerados pelos dois extremos da cadeia: o produtor e o consumidor, e verificaram...

Tecnologia para identificação eletrônica de rebanhos ovinos e caprinos no Brasil: ferramenta para gestão efetiva e confiável

Mon, 23 May 2011 12:43:19 GMT

O estudo proposto faz parte de projeto inédito no Brasil, que tem como objetivo avaliar em experimentação o desempenho de dispositivos eletrônicos intra-reticulares de diferentes dimensões em ovinos e caprinos, no intuito de eleger um dispositivo...

Suplementação de fêmeas na gestação pode influenciar negativamente no desempenho produtivo da 2ª geração de cordeiros

Tue, 17 May 2011 12:44:18 GMT

Baseado no fato de que o feto se utiliza do ambiente uterino para predizer o ambiente externo bem como processa esta informação de modo a preparar seu metabolismo e fisiologia para as prováveis condições futuras, uma possível intervenção nesse...

Fundamentos para a produção de cordeiros

Wed, 30 Mar 2011 03:00:00 GMT

O processo de intensificação dos sistemas de produção não está relacionado apenas ao aumento de produtividade, mas também, ao encurtamento do ciclo produtivo, com liberação antecipada do produto para o mercado trazendo dinamismo ao giro de capital...

Produção de eucalipto como alternativa econômica para sua propriedade

Thu, 24 Mar 2011 03:00:00 GMT

A produção de eucaliptos é interessante para aqueles produtores que querem diversificar a fonte de renda da propriedade, mas que não sejam tão imediatistas na obtenção da primeira receita. O comércio internacional de produtos de origem florestal tem...

Importância do fechamento dos resultados nos projetos de pecuária

Wed, 16 Feb 2011 03:00:00 GMT

O processo da Análise Técnica e Econômica de Projetos em Pecuária se consolida com o fechamento dos resultados. No entanto, aqueles resultados projetados mas não alcançados, mudanças conjunturais na economia global ou local, aparecimento de novas...

Caprinocultura leiteira combate desnutrição infantil com eficiência

Fri, 28 Jan 2011 03:00:00 GMT

Como comentamos em artigo anterior, ocorreu em Campo Grande, Mato Grosso do Sul, entre os dias 25 e 28 de julho do ano passado, o 48º Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural (SOBER). As reuniões anuais da...

Contrato por prazo determinado

Mon, 17 Jan 2011 03:00:00 GMT

Trata-se de contrato que tem prazo estipulado para sua duração, com início e fim previamente estabelecidos; porém, só é admissível em se tratando de serviço cuja natureza ou transitoriedade justifique a predeterminação do prazo e em caso de...

Cães de pastoreio na Unimar

Tue, 21 Dec 2010 03:00:00 GMT

Associado à história da ovinocultura na Unimar, não podemos esquecer da contribuição dos "cães de pastoreio", que exercem função de extrema importância, auxiliando na condução dos rebanhos. Além disso, a utilização dessa ferramenta trouxe grandes...

Silagem de grão úmido - milho - Parte 2 de 2

Thu, 09 Dec 2010 03:00:00 GMT

Há algum tempo vêm sendo demonstradas as vantagens zootécnicas e econômicas do uso de silagem de grão úmido de milho frente ao grão seco na alimentação de ruminantes. Aspectos relacionados à maior digestibilidade ruminal e total do amido do milho...

Amamentação interrompida: estratégia na produção de cordeiros

Fri, 03 Dec 2010 03:00:00 GMT

Na região Sul do país, onde pode haver disponibilidade de forragem o ano inteiro, a produção e terminação de cordeiros têm sido feita frequentemente em pastagens. Entretanto, as parasitoses surgem como questão crucial da produção de ovinos neste...

Novos estudos contribuem para desenvolvimento da ovinocultura gaúcha

Tue, 30 Nov 2010 03:00:00 GMT

Acreditamos que uma das lições mais importantes que podemos tirar destes três trabalhos é que a ciência pode (e deve!) contribuir para a melhor compreensão e consequente melhor aproveitamento dos mercados e meios produtivos. Neste contexto, podemos...

Silagem de grão úmido - o floculado brasileiro - Parte 1 de 2

Wed, 24 Nov 2010 03:00:00 GMT

A silagem de grão-úmido é um processo de ensilagem onde a colheita e estocagem são feitas somente com os grãos da planta de milho, quando a umidade do mesmo estiver entre 30 e 40%. No Brasil ela foi introduzida no final dos anos 80, porém o uso por...

Importância e qualidade dos serviços prestados aos produtores de caprinos leiteiros

Wed, 10 Nov 2010 03:00:00 GMT

Com o desenvolvimento da produção de pequenos ruminantes no país, verificamos uma oferta cada vez maior (ainda que muitas vezes não seja suficiente para suprir a demanda) de produtos e serviços relacionados à criação desses animais. Nesse contexto,...

Fatores importantes para iniciar um projeto de irrigação

Tue, 09 Nov 2010 03:00:00 GMT

A água é um dos principais fatores do desenvolvimento das culturas e a irregularidade do regime pluviométrico de algumas regiões pode tornar-se uma restrição ao desenvolvimento agrícola. A irrigação tem sido uma das técnicas mais utilizadas na...

Qualidade do leite de cabra, manejo da ordenha e controle de produção

Thu, 04 Nov 2010 03:00:00 GMT

A qualidade do leite de cabra está ligada diretamente, dentre outros fatores sanitários, nutricionais e ambientais, com a inflamação da glândula mamária devido a invasão de agentes patogênicos. A mastite ou mamite, como é chamada, é considerada a...

Arrendamento e subarrendamento rural

Wed, 06 Oct 2010 03:00:00 GMT

Um dos contratos mais usuais no meio rural é, sem sombra de dúvidas, o arrendamento rural. Este contrato enquadra-se no conceito de contrato típico, pelo fato de a legislação agrária assim o definir. Posto isto, compete-nos conhecê-lo profundamente,...

Controle integrado de plantas invasoras em pastagens

Fri, 24 Sep 2010 03:00:00 GMT

O controle integrado de plantas invasoras em pastagens engloba, principalmente, métodos culturais, mecânicos e químicos. A escolha e combinação destes métodos devem ser feitas em função da condição de ocorrência das invasoras. Os métodos adotados em...

De criador para criador: a importância da escala para a viabilidade econômica da produção

Wed, 22 Sep 2010 03:00:00 GMT

Neste artigo trazemos algumas dicas de ovinocultores da Suécia que podem ser aplicadas ao momento que estamos vivendo na ovinocultura brasileira. A motivação do estudo vem do fato de que, apesar de importante para a subsistência no país, os...

Captação e tratamento de esterco de cabritos confinados

Mon, 13 Sep 2010 03:00:00 GMT

O adequado manejo e destino final das fezes e urina oriundas de sistemas de produção de caprinos podem contribuir para minimizar o impacto ambiental da atividade, refletir em bem estar animal, boas condições sanitárias, índices zootécnicos viáveis e...

Custos x alimentação dos ovinos

Thu, 09 Sep 2010 03:00:00 GMT

Em qualquer atividade e não somente na ovinocultura, um dos principais objetivos para o aumento da rentabilidade, que resultará na sustentabilidade e persistência no segmento é a parte econômica, sendo a alimentação o item de maior representatividade no custo de...

Banco de colostro

Mon, 30 Aug 2010 03:00:00 GMT

Os bancos de colostro são reservas (armazéns) que podem ser criados na própria propriedade com o objetivo de armazenar o colostro retirado de cabras e ovelhas após o parto, congelando-o, para eventuais situações de falta de colostro (fêmeas com...

Formulação de estratégias para a empresa rural

Wed, 04 Aug 2010 03:00:00 GMT

Todo planejamento, em qualquer nível, deve ser bastante flexível para atender as constantes mudanças que ocorrem, não somente nas condições internas da empresa rural, como também, nos ambientes, geral e operacional. Pretende-se com o planejamento...

A função do cajado e do cão de pastoreio no rebanho ovino

Thu, 29 Jul 2010 03:00:00 GMT

Antes de Cristo o cajado já era usado com funções variadas, como proteção e afugentamento das ovelhas segundo algumas passagens bíblicas. Várias igrejas, independente da religião, pregam a imagem do pastor com seu cajado na mão, pastoreando suas...

Considerações sobre transportes de longa duração

Mon, 26 Jul 2010 03:00:00 GMT

O Brasil é um país de dimensões continentais e é comum haver grandes distâncias entre unidades de criação até os frigoríficos. Por este motivo é tão importante conhecer os efeitos de transportes longos sobre os animais, e como tomar medidas que...

Rastreabilidade para a cadeia de pequenos ruminantes - Parte 2 de 2

Thu, 15 Jul 2010 03:00:00 GMT

A identificação precoce dos animais pode ser importante ferramenta de controle do rebanho bem como de operacionalização do manejo animal. Além disto, espera-se que os dispositivos empregados apresentem elevada taxa de retenção ao longo da vida do...

Instruções antes da negociação e roteiro de planejamento

Wed, 14 Jul 2010 03:00:00 GMT

Este intercapítulo apresenta um roteiro para seu planejamento e sua estratégia e acrescenta alguns conhecimentos novos. Serão mencionados alguns conceitos e técnicas que você conhecerá mais adiante, com relação ao jogo da negociação, sua condução e...