FarmPoint - Culinária

Torta de banana de farofa diferente com leite de cabra

Wed, 05 Aug 2015 18:23:17 GMT

Seção Culinária: "Aprenda e faça essa deliciosa receita feita com leite de cabra e bananas! Não tem como não gostar", por Neyd Montingelli.

Tortinhas de queijo e leite de cabra

Mon, 27 Apr 2015 13:23:13 GMT

Seção Culinária: "Para o lanche da tarde ou para complementar o cardápio, estas tortinhas de queijo ficam uma delícia. Não suja louça ou liquidificar na cozinha e fica pronta em minutos", por Neyd Montingelli.

Sobremesa de paçoca com leite de cabra

Mon, 01 Dec 2014 12:45:28 GMT

Seção Culinária: "Uma sobremesa fácil e rápida que agrada toda família. Acesse e confira os ingredientes!", por Neyd Montingelli.

Pão recheado com frango e ricota de cabra

Thu, 06 Nov 2014 13:02:27 GMT

Seção Culinária: "Nada como um delicioso pão gourmet, bonito, apetitoso e grande, que serve toda a família, para o lanche da tarde. Não é difícil. Eu não gosto de pratos difíceis ou que possam complicar a vida da dona de casa, da mãe, da esposa, do...

Bolinho de beterraba com queijo de cabra

Thu, 16 Oct 2014 13:50:15 GMT

Seção Culinária: "Para as crianças aprenderem a comer beterraba, esse bolinho é uma sugestão. Ele pode receber o nome de "Bolinho Pink" e todas elas vão querer experimentar", por Neyd Montingelli.

Pernil de cordeiro no forno

Thu, 14 Aug 2014 14:02:26 GMT

Seção Culinária: "Aprenda a fazer essa receita maravilhosa que dá água na boca e é muito fácil e prática. Difícil é achar quem não goste", por Neyd Montingelli.

Bolo do Brasil com leite de cabra

Fri, 27 Jun 2014 13:17:15 GMT

Seção Culinária: "Quer torcer pelo Brasil e oferecer aos seus convidados um bolo bem nutritivo? Este bolo com as cores do nosso Brasil e com os ingredientes fornecidos pelas nossas cabras vai complementar a torcida", por Neyd Montingelli.

Receita Dia das Mães: Bolo bombom de leite de cabra

Thu, 08 May 2014 16:59:25 GMT

Seção Culinária: Quer surpreender a sua rainha no Dia das Mães que se aproxima? Aprenda essa maravilhosa receita de dar água na boca! Tem presente melhor? Por Neyd Montingelli.

Fritada de batata com queijo de leite de cabra

Mon, 31 Mar 2014 13:22:48 GMT

Quer fazer algo apetitoso e extremamente prático para inovar na cozinha? Aprenda esse prato estupendo e muito saboroso!

Queijo parmesão de leite de cabra

Tue, 04 Feb 2014 13:09:13 GMT

"Atendendo a uma solicitação do leitor Rubens Cypriano Filho, vou compartilhar a tecnologia de fabricação do queijo parmesão fabricado com leite de cabra. O queijo parmesão é um dos queijos que eu sempre gostei de fazer mesmo ele demorando bastante...

Cuque de banana com farofa feito com leite de cabra

Mon, 13 Jan 2014 11:00:00 GMT

Experimente fazer essa maravilhosa receita para a criançada nessas férias! Elas vão adorar! Acesse e confira o passo a passo! Por Neyd Montingelli.

Ceia de Natal FarmPoint 2013

Wed, 18 Dec 2013 11:57:33 GMT

Acesse a matéria, anote o passo a passo e faça 4 maravilhosas receitas para a Ceia de Natal que se aproxima utilizando leite de cabra, pernil de cordeiro e queijo de leite de cabra como ingredientes principais!

Pão de batata salsa (mandioquinha) com leite condensado de cabra

Thu, 21 Nov 2013 12:41:11 GMT

Fazer pão em casa parece uma tarefa difícil, mas não é. Junte a família e coloquem a mão na massa. Com certeza vai ficar uma delícia! Recebi esta receita de uma amiga e tive que fazer algumas pesquisas e modificações para ficar do nosso jeitinho....

Pizza com borda recheada de requeijão cremoso e queijo de cabra

Thu, 24 Oct 2013 13:23:07 GMT

Nada como fazer uma pizza para o lanche da noite. Imagine então uma pizza macia, suculenta, com o queijo esticando, com a borda recheada e um sabor diferente! A família vai adorar! A receita é fácil, assa em 20 minutos e serve muitos pedaços, pois é...

Bolo de pão de queijo com leite de cabra

Thu, 19 Sep 2013 11:41:30 GMT

Aqui em casa, minhas filhas adoram pão de queijo. Ainda mais fresquinho e macio. Colocam requeijão cremoso dentro e ainda esquentam. Só que reclamam por acabar logo! Recebi esta receita de uma amiga e resolvi o problema: um enorme pão de queijo,...

Linguiça de carne de cabrito ou cordeiro

Wed, 21 Aug 2013 12:30:57 GMT

Seção Culinária: "Quer fazer uma receita inovadora que cai bem no almoço, no churrasco e no lanche? Acesse e conheça a linguiça com carne de cabrito ou cordeiro! Muito fácil, rápida e apetitosa!" Por Neyd Montingelli.

Almoço Especial Dia dos Pais: Polpeta de cabrito à milanesa recheada com queijo de cabra

Fri, 09 Aug 2013 11:47:40 GMT

Seção Culinária: "Para surpreender o seu pai nessa data tão especial, experimente fazer essa receita fácil e muito saborosa! Fica uma delícia e ele vai adorar", por Neyd Montingelli.

Festa Junina no FarmPoint

Fri, 14 Jun 2013 12:42:48 GMT

Quer inovar na sua Festa Junina esse ano? Experimente essas receitas maravilhosas elaboradas com leite de cabra e surpreenda seus convidados sô! Acesse e confira!

Receita para o Dia das Mães 2013 FarmPoint

Fri, 10 May 2013 13:32:41 GMT

Seção Culinária: Deliciosas combinações de alimentos com temperos e ingredientes agradáveis ao paladar podem fazer da refeição em família um prazer inesquecível. O alecrim preenche a cozinha com seu perfume e anuncia um prato especial. O dia que se...

Bolodim (bolo+pudim)

Fri, 19 Apr 2013 12:43:28 GMT

Seção Culinária: Que tal fazer uma receita inovadora para o fim de semana que se aproxima? Experimente essa maravilha feita com leite de cabra e surpreenda sua família e seus amigos, por Neyd Montingelli.

Salgado chegou gente!

Mon, 25 Mar 2013 12:00:25 GMT

Chegou visita para o lanche e você não tem o que servir? Este é um salgado feito com leite de cabra bem rápido e fácil. Ou se você quer aumentar o almoço com um prato diferente ele também cai direitinho. Ao invés de colocar água no feijão, faz um...

Pão de goiaba com ricota de leite de cabra

Mon, 25 Feb 2013 12:53:08 GMT

Seção Culinária: Que tal um um chá da tarde, da noite ou da manhã, sozinho ou acompanhado, comendo um pão doce feito com leite e ricota de cabra? Delícia, delícia, ai, ai, é assim que se faz. Fácil, fácil, por Neyd Montingelli.

Ceia de Natal 2012 FarmPoint

Mon, 17 Dec 2012 12:37:42 GMT

O ano de 2012 foi muito especial. Cheio de transformações, novidades, vida nova. As festas de final de ano devem ser celebradas com alegria comemorando estas conquistas, a união da família e a felicidade que temos.

Peixe recheado com queijo boursin de leite de cabra

Tue, 20 Nov 2012 11:57:40 GMT

Seção Culinária: com uma piraputanga (peixe do Pantanal) na bandeja e um pote com um queijinho na bancada da pia, fiz um assado bem caprichado para o almoço da família. Completei com um arroz branco, maionese de batatas e camarão chicletes, por Neyd...

Cupcakes com leite de cabra

Mon, 29 Oct 2012 12:31:40 GMT

Estes docinhos enfeitados são a sensação do momento. As crianças adoram, os adultos se encantam pela decoração e servem até como presente. Em todas as festas encontramos os famosos cupcakes. Os tamanhos são os mais diversos. Desde os normais até os...

Sobremesa para hoje

Thu, 13 Sep 2012 12:24:59 GMT

Quando tenho visitas para o almoço, fico pensando no que servir de sobremesa. Se não tenho tempo de fazer nada, vai sorvete ou bolo com muita calda, pois sempre tenho em casa. Agora, quando tenho um tempinho, faço essa sobremesa que fica bem...

Qual é a sua receita preferida com o uso da carne de cordeiro ou cabrito?

Wed, 29 Aug 2012 12:04:55 GMT

A carne de cordeiro e a carne de cabrito estão ganhando o gosto dos consumidores. A demanda por essas carnes cresceu nos últimos anos e os consumidores e chefs de cozinha consequentemente elaboraram pratos para inseri-las no cardápio. Nesse...

Cordeiro ao alecrim com creme dourado

Fri, 10 Aug 2012 10:50:45 GMT

Culinária, por Neyd Montingelli: "Para o Dia dos Pais desse ano separei essa receita muito especial, pois estou homenageando o meu marido e o meu genro pelo nascimento do meu primeiro neto. Essa receita é muito fácil e fica saborosa. O aroma...

Bolinhos "adivinhem do que é"

Mon, 02 Jul 2012 11:59:56 GMT

Eu chego na com a enorme travessa e pergunto: adivinhem do que é? Às vezes passam o almoço sem descobrirem os ingredientes utilizados na mistura do famoso bolinho. Enquanto isso, lá vai a travessa toda para a barriguinha da família. Como eu não...

Receitas com ingredientes caprinos para a Festa Junina 2012

Tue, 12 Jun 2012 11:54:40 GMT

No mês de junho, com o frio e as festas caipiras, os quitutes quentes são sempre bem vindos. Separei umas receitas bem fáceis, com os nossos ingredientes caprinos sempre nutritivos para toda a família.Por Neyd Montingelli.

Costeletas de cordeiro ao molho barbecue!

Wed, 18 Apr 2012 12:00:47 GMT

Assar a costela em forno brando (200º C), cobrindo a forma com papel alumínio e colocando a parte do osso para baixo. Deixar de 1:30h à 2:00h, retirar o papel, retirar o excesso de caldo que fica no fundo da forma e reservar. Aumentar o fogo para...

Arroz doce de Páscoa com leite de cabra

Wed, 04 Apr 2012 11:58:57 GMT

Que tal uma sobremesa caseira com gostinho de presente do Coelhinho da Páscoa? Para os que tem alergia ao leite de vaca que os ovos tradicionais contém, use o chocolate amargo puro, ou use os pedaços de ovos que as crianças deixam e faça um cremoso...

Bolinho de brócolis e queijo de leite de cabra com guacamole

Mon, 12 Mar 2012 12:39:42 GMT

Com um belo abacate na fruteira me olhando, eu resolvi fazer um creme bem diferente para acompanhar os deliciosos bolinhos de brócolis que estava fritando. A combinação ficou muito boa, apesar de nunca ter visto por ai. Como estamos aqui para...

Receita de fevereiro - pão de soro e sanduíche de forno

Thu, 23 Feb 2012 12:07:44 GMT

A receita de fevereiro foi elaborada em homenagem ao Sr. Zico, que presenteou a minha família com dois deliciosos pães caseiros que ele fez em sua casa. Ele é um empresário muito simpático que apesar de sofrer de um transtorno alimentar, tem esse...

Nhoque de Ricota de Leite de Cabra com dois molhos

Tue, 17 Jan 2012 12:37:27 GMT

Agora que é época de férias, pelo menos das crianças, disponibilizamos um pouco mais de tempo para cozinhar. Fazer nhoque é um pouco demorado, pois exige um preparo, mas posso garantir que vale a pena! Fazemos uma sujeira com a farinha, usamos um...

Ceia de Natal FarmPoint 2011

Mon, 12 Dec 2011 12:25:51 GMT

Quer fazer uma ceia diferente? Experiente cozinhar o pernil de cordeiro desossado com exagero de hortelã, o risoto cremoso de castanhas, a torta de carne seca e o cheesecake de cabra com geleia de morango. Todos feitos com produtos a base da...

Pizza com queijo de cabra

Fri, 18 Nov 2011 13:06:45 GMT

Que tal uma pizza para hoje à noite? Ligar para um delivery? Nada disso! Vamos fazer em casa! A família toda. Da massa ao recheio. Usando ingredientes deliciosos e criativos! Você pode acrescentar outros ingredientes como linguiça de cabrito, milho...

Cordeiro com polenta

Tue, 11 Oct 2011 12:10:20 GMT

Cozinhar para a família é tão gostoso quanto saborear os pratos que se faz. Mais ainda quando se cozinha algo delicioso, com ingredientes simples e com uma receita fácil de fazer. O leitor pode pensar que fazer uma polenta vai demorar muito ou que...

Dia dos Pais 2011 - Receita de carneiro assado

Mon, 08 Aug 2011 12:20:16 GMT

Aos pais que não oferecem os filhos em holocausto, mas se sacrificam por eles todos os dias; trabalham de sol a sol, preocupam-se, perdem os cabelos, noites de sono, a juventude, as horas de lazer, os músculos, ganham barriga, colesterol, pilhas de...

Ossobuco de cordeiro com cogumelos

Tue, 02 Aug 2011 12:52:25 GMT

Em uma panela, refogue a cebola no azeite. Em seguida, coloque a cenoura e o salsão e deixe dourar. Frite a carne de cordeiro, tempere-a com sal e depois de bem corada acrescente os tomates. Deixe cozinhar até que a carne solte do osso. Se for...

Peito de frango com creme de pinhão

Fri, 01 Jul 2011 12:17:47 GMT

A colunista do FarmPoint da seção Culinária, Neyd Montingelli, participou no mês de junho de um concurso culinário do jornal Gazeta do Povo do Paraná e ficou entre as cinco finalistas com esta receita, que foi avaliada pelo Chef do Centro Europeu....

Risoto de pinhão com queijo de cabra

Mon, 06 Jun 2011 13:01:28 GMT

Para entrar no clima de Festa Junina, neste prato é utilizado um ingrediente típico da época: o pinhão. Combinado com mussarela e requeijão de cabra, é uma ótima pedida para este inverno. Bom apetite!

Cabrito ao molho com legumes na manteiga

Mon, 11 Apr 2011 03:00:00 GMT

Ótima receita para quem busca algo diferente para essa Páscoa. É um prato fácil de ser feito, porém, delicioso. É interessante serví-lo com arroz branco e uma salada cremosa. Experimente e bom apetite!

Almoço do Núncio 2 - Carré com molho de hortelã e pudim de leite de cabra sem furinhos

Tue, 22 Feb 2011 03:00:00 GMT

A lembrança do meu sogro está sempre presente nos almoços de domingo na minha casa. A cada prato preparado vem a frase: "Lembra? O vovô adorava esta carne com bastante pimenta; esta maionese da Neyd, este pudim sem furinhos, ......". São bons...

"Almoço do Núncio - bisteca de carneiro"

Tue, 25 Jan 2011 03:00:00 GMT

O meu sogro foi a pessoa mais verdadeira e especial que já conheci. Infelizmente, as melhores pessoas do mundo não ficam conosco para sempre e ele nos deixou dia 29 de dezembro, com 96 anos. Núncio Montingelli era um homem tão maravilhoso que,...

Ceia de Natal FarmPoint 2010

Mon, 20 Dec 2010 03:00:00 GMT

Quer preparar pratos diferentes e inusitados com carne e leite de caprinos? Confira a Ceia de Natal FarmPoint e surpreenda os seus amigos e familiares!

Doces para festas de crianças com leite de cabra

Tue, 09 Nov 2010 03:00:00 GMT

Quando eu vendia leite de cabra, eu notava a grande preocupação das minhas clientes quando chegava o aniversário dos filhos que tinham intolerância ao leite de vaca. As mães nunca podiam fazer brigadeiro, beijinho, dois amores, bolos recheados e...

Cassoulet de cabrito

Tue, 19 Oct 2010 03:00:00 GMT

Cassoulet é um prato francês, mais famoso no sudoeste da França. Pode ser traduzido como uma caçarola de feijão branco com carnes nobres em um cozido. Com ingredientes nobres, é feito basicamente com feijão branco gigante e com algumas dessas...

Queijos da primavera

Mon, 20 Sep 2010 03:00:00 GMT

Como seria o sabor de um queijo feito de um leite produzido por cabras que só se alimentaram de ervas e flores específicas da primavera brasileira? Aqui no Brasil isto não foi testado comercialmente, porque não existe viabilidade financeira nem...

Receita para o Dia dos Pais: "Cabrito surrado"

Tue, 03 Aug 2010 03:00:00 GMT

"Com o cabrito no espeto, meu avô sentava-se na sua cadeira pitoca, e ficava com os amigos em volta, "surrando" o cabrito com a vassoura de temperos. Molhava a vassoura no molho e surrava o cabrito para ele não secar e para não secar a boca, tomava...