Conservação de Forragens: A 'Febre' dos Aditivos

Recentemente, reunidos com um grupo de técnicos, discutíamos sobre assuntos relacionados com a produção de silagens, particularmente sobre abastecimento e compactação da massa, quando um deles nos questionou sobre pesquisas já realizadas na naquela área e resultados conclusivos acerca do tema. Foi quando respondemos: ‘Não há nada sobre isso na literatura’. Então, disse o técnico: ‘se não há nada de científico, não existe nenhuma tecnologia que possa ser aplicada na prática’. Correto! Respondemos a ele.

Bem, este fato nos intrigou, pois quando consultamos a literatura científica, uma ‘avalanche’ de artigos científicos é encontrada sobre o uso de aditivos. Não somente na área de conservação de forragens, mas sobre muitos temas da produção animal. E raríssimos trabalhos são encontrados sobre MANEJO. Como disse o técnico citado anteriormente, se a ciência não produz tecnologia, o produtor sofre no campo.

Portanto, podemos concluir algo sobre este cenário: Estamos gerando muita informação sobre o uso de aditivos e quase nada sobre MANEJO. Façamos uma pergunta aos leitores: Vocês imaginam quantos trabalhos foram publicados até hoje sobre os fatores que afetam densidade em silos trincheira? (Lembrando que alta densidade é fundamental). Resposta: Não temos meia-dúzia. A tendência da indústria atualmente é criar aditivo para qualquer tipo de situação e ela não está errada, pois o comércio fala mais alto nesse ramo. Parece-nos que as mensagens no futuro serão mais ou menos assim: ‘Use aditivo e durma tranquilo’; ‘Use aditivo e os teus animais irão produzir’; ‘Use aditivo e esqueça-se de compactar a tua silagem’....

Um dos pesquisadores que mais realiza estudos sobre uso de aditivos em silagens em todo o mundo, o Prof. Limin Kung da Universidade de Delaware (Estados Unidos) escreveu a sábia frase em um dos seus artigos: ‘High quality silage can be made without the use of silage additives assuming that producers have control over the many management aspects that can affect the process’. Ou seja, silagem de alta qualidade pode ser produzida SEM o uso de aditivos, desde que o produtor tenha conhecimentos sobre MANEJO.

Mas o que é MANEJO? MANEJO é investir no dia-a-dia, é praticar o simples! É olhar diante do que existe na propriedade e pensar: O que eu posso melhorar? No caso da produção de silagens é acompanhar ponto de colheita da cultura, afiar as facas da colhedora, compactar bem a massa, vedar o silo e retirar silagem para que não ocorra entrada de ar....

Por fim, nos parece que técnicos e produtores estão sendo ‘contaminados com a doença dos aditivos’, a qual tem causado a ‘febre dos aditivos’, como intitulamos este artigo. Aditivos podem e devem ser utilizados na produção animal, mas com cautela. Aditivos não curam erros provocados por um MANEJO deficiente. Aditivos podem potencializar a qualidade de uma silagem ou de uma dieta, mas desde que o ‘entorno’ esteja indo bem.

Pesquisadores, técnicos e produtores, vamos pensar mais em MANEJO e menos em aditivos. Esse é o alerta para 2014!

Um bom final de ano a todos os leitores e sucesso na atividade no próximo ano!