O custo de produção da silagem de cana-de-açúcar foi abordado na parte I deste artigo. Agora a questão de maior interesse é: A formulação de uma ração para ovinos será viável utilizando este volumoso?

Para responder esta questão foram realizadas simulações de formulações de rações para ovinos em terminação utilizando-se três volumosos: silagem de cana-de-açúcar aditivada com Lactobacillus buchneri, silagem de milho ou feno de gramínea. As exigências nutricionais dos animais utilizadas foram as sugeridas pelo NRC (2007) para cordeiros precoces, com ganho de peso diário de 300 g e ingestão de matéria seca de 1,20 kg/dia. Os preços dos ingredientes utilizados nas formulações são apresentados na Tabela 1.

Tabela 1. Preço dos ingredientes utilizados nas formulações das rações



Para a realização dos cálculos assumiu-se a compra de um cordeiro de 20 kg de peso vivo pelo preço de R$ 3,50/kg e seu abate com 40 kg de peso vivo, com o mesmo preço de compra (R$ 3,50/kg). Ainda, considerou-se um custo fixo do confinamento de R$ 0,10/animal por dia.

Na Figura 1 estão apresentados os custos de alimentação em R$/cabeça por dia. Pode-se observar que a ração formulada com silagem de cana-de-açúcar foi a que apresentou o menor valor, com participação de 15% da silagem na dieta. Para as rações com silagem de milho ou feno de gramínea a porção volumosa compreendeu 16,2% e 10%, respectivamente. Para todas as rações o ingrediente farelo de soja não foi utilizado, devido ao seu elevado custo frente ao farelo de algodão e uréia.

Figura 1. Custo da alimentação com diferentes fontes de volumosos



O lucro por cabeça foi calculado por meio da diferença entre o preço do animal vendido (PrV) para o abate, do custo do confinamento (Cconf) e do preço de compra (PrC), apresentados na Figura 2.

Lucro/cabeça (R$) = PrV - Cconf - PrC

Figura 2. Lucro por cabeça em função dos tipos de volumosos



Todas as rações apresentaram lucro, entretanto, pode ser observado que a utilização da silagem de cana-de-açúcar aditivada com L. bucheneri como fonte de volumoso na ração, propiciou lucro por cabeça 20% superior à utilização da ração contendo feno de gramínea. A ração com silagem de milho também apresentou lucro por cabeça 16% maior do que o da ração com feno.

Figura 3. Aumento do lucro em relação a ração de menor lucratividade.



Dessa forma, mais uma vez é importante salientar que a silagem de cana-de-açúcar é uma opção desejável para o sistema de produção, sendo que esta pode auxiliar no aumento da lucratividade. Outro ponto fundamental antes de iniciar o confinamento é saber escolher os ingredientes concentrados a serem utilizados e a época em que estes devem ser adquiridos.