Em sistemas empresariais de criação de ovinos, sejam eles destinados para produção de leite, lã, carne ou animais para exposição, é de fundamental importância existirem objetivos na atividade de produção e nas metas a serem alcançadas. De modo geral, os diferentes sistemas de produção de ovinos no Brasil encontram-se desorganizados, pela falta de conhecimento na aquisição dos animais, alimentação inadequada, falta de controle sanitário e de manejo dos ovinos, descarte dos animais de forma errada e comercialização de ovinos sem nenhum critério. Em muitos casos, o criador de ovinos está insatisfeito com a atividade ou já desistiu da criação.
Para que a criação de ovinos possibilite lucratividade e permaneça no sistema de produção, é indispensável que haja: planejamento das atividades a serem realizadas, escrituração zootécnica dos animais, controle dos custos de produção e demais gastos, controle dos produtos (lã, leite, animais para abate ou para exposição) para venda e registros dos possíveis compradores ou contratos pré-determinados.
É necessário o acompanhamento de um profissional especializado na criação de ovinos, que tenha condições plenas de gerenciar o sistema de produção, tanto no manejo dos animais, como na sanidade, alimentação e outras atividades relacionadas com o sistema. Outro fato de importância para o sucesso da criação é a escolha dos funcionários que irão lidar com os animais no dia a dia, os quais devem gostar do que fazem e que também aceitem o treinamento transmitido pelo profissional responsável pela atividade, para melhorar a eficiência de produção e seu trabalho diário.
O sistema de produção conduzido da forma que foi citada anteriormente, com certeza vai ter melhores resultados do que uma criação de ovinos que não apresenta nenhum tipo de planejamento e acompanhamento técnico adequado.
Planejamento das atividades a serem realizadas:
Pode ser feito para um período de um ano ou mais, sendo necessário que o mesmo seja executado em partes para permitir o acompanhamento mensal das atividades realizadas e das que ainda serão executadas. O planejamento é indispensável nos sistemas de criação de ovinos que tem como finalidade gerar lucro, além de auxiliar na organização do sistema de produção e permitir eventuais correções ao longo do tempo.
Escrituração zootécnica dos animais:
Permite conhecer cada individuo do rebanho, de acordo com as variáveis pré-determinadas. Exemplos: desempenho dos animais, enfermidades, abortos, data de cobertura, nascimento e outros acontecimentos do sistema. As anotações dos fatos ocorridos com os animais no dia a dia da propriedade são de fundamental importância para identificar os animais de descarte (animais que não produzem adequadamente para o tipo de sistema de produção adotado), além de permitir conhecer os ovinos que se destacam no rebanho para seleção destes indivíduos (animais mais produtivos) no intuito de melhorar a eficiência de produção e possibilitar maior lucro para o sistema.
Animais que apresentam baixa produção, diagnosticados através da escrituração zootécnica, devem ser descartados, pois diluem o lucro da propriedade, além de serem em muitos casos os que dão as maiores despesas (animal problema). Outra vantagem de registrar as informações dos ovinos é a possibilidade de determinar manejos estratégicos de acordo com as informações já existentes, como: duração da estação de monta, período de lactação, engorda dos animais destinados para abate, momento de comercialização da produção.
Controle dos custos e demais gastos:
Através da anotação diária dos acontecimentos do sistema de criação, pode-se determinar no fim de cada mês ou ano, os custos para manter a atividade de produção (custos fixos e variáveis) e conhecer onde podem ser diminuídos os gastos ou em quais áreas pode-se investir para melhorar a atividade e aumentar a lucratividade. A partir deste controle é possível saber se a atividade está dando lucro, prejuízo ou em equilíbrio financeiro.
Venda dos produtos:
A venda dos produtos vai depender da finalidade da criação (leite, lã, carne ou de animais para exposição). De modo geral, um mesmo produto (exemplo: venda de animais para abate), pode ter diferentes preços entre diferentes propriedades, pois deve ser levado em consideração a distância das propriedades e tipo de acesso das mesmas até o frigorífico ou abatedouro, as raças ou composição genética utilizadas em cada criação, o tipo de sistema de produção (extensivo, semi-intensivo ou intensivo), a alimentação adotada de cada propriedade.
Uma medida importante independente da finalidade de criação é produzir de maneira diferenciada (exemplos: animais produzidos em sistemas orgânicos, confinados ou que apresentem melhores características da carne). No caso das propriedades que comercializam matrizes e reprodutores para venda, a escrituração zootécnica dos animais é uma maneira de agregar valor aos ovinos a serem comercializados, pois se tem todo o histórico da vida do mesmo.
Uma boa venda do produto é fundamental para a manutenção do negócio. A boa qualidade do produto é imprescindível para garantir futuros negócios.
Profissional especializado na criação de ovinos:
Indispensável nos grandes sistemas de produção e também nas pequenas criações que estão envolvidas em núcleos de ovinocultura ou cooperativas. O profissional responsável pela atividade deve ter experiência comprovada na área de ovinocultura e capacidade de coordenar em quase sua totalidade o sistema de produção e buscar medidas que garantam lucro para a empresa, além de treinar os funcionários que lidam com os animais e resolver os problemas da atividade.
Quando o sistema de criação está bem estruturado e organizado, é fácil para o profissional diagnosticar os desvios, possibilitando que os mesmos sejam resolvidos.
Considerações finais
Diante do que foi descrito, é de extrema importância que o sistema de produção de ovinos seja conduzido com profissionalismo, nunca perdendo o foco dos objetivos a serem alcançados. O acompanhamento técnico, por um profissional com experiência na área (ovinocultura) é de fundamental importância para o sucesso da atividade, pois o mesmo irá coordenar todas as atividades da criação e corrigir os desvios existentes no sistema, facilitando as atividades a serem realizadas diariamente na propriedade.
A anotação de todas as ocorrências na propriedade é de suma importância, pois permite a obtenção de um histórico do sistema de produção que vai tornar a atividade rastreável. A escrituração pode ser realizada manualmente (através de fichas) ou informatizada (através de planilhas ou programas no computador), porém não basta só arquivar as informações, é necessário transformá-las em dados úteis que permitam visualizar de maneira clara o sistema de criação, e o que está ocorrendo com o mesmo.
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Como obter sucesso na criação de ovinos: retorno financeiro e longevidade do sistema de produção
Comentários:
Rafael Silvio Bonilha Pinheiro
Botucatu - São Paulo - Estudande
postado em 24/03/2009
Bom dia Jucelino,
+ - 24 meses. Porém, vai depender de considerar ou não os custos de depreciação das instalações, equipamentos e do aluguel da área. Também do sistema de produção adotado e demais manejos da criação, além das estratégias de produção e de mercado. Portanto, o tempo para o retorno do investimento é muito variado, pois há varios fatores envolvidos para determinar seu cálculo.
Dom Pedrito - Rio Grande do Sul - Fazenda Santa Anna/Estudante - Zootecnia
postado em 01/05/2009
Parabéns Rafael, muito bom o tema escolhido pois sem planejamento e organização dentro da propriedade e acima de tudo no sistema de produção e criação de ovinos certamente resultara em prejuíços e muita dor de cabeça ao produtor. Todo sistema de criação deve haver um planejamento inteligente e uma estruturação perante ao produtor. Muito bom!!!
Belo Horizonte - Minas Gerais - Instituições governamentais
postado em 01/06/2009
Gostaria de saber qual é a viabilidade econômica de uma criação de ovinos para lã e produção de artesanato.
Obrigada.
Marabá - Pará - Pesquisa/ensino
postado em 11/06/2009
um reprodutor pode ou não cobrir suas filhas?
Campo Grande - Mato Grosso do Sul - Produção de ovinos
postado em 23/08/2009
Qual seria o tipo de manejo com menor investimento, para se ter retorno mais rapido financeiramente em ouvinos de corte.
Salvador - Bahia - Produção de caprinos de corte
postado em 10/07/2011
gostei da pergunta do flavio eduardo, gostaria de ver a resposta
Santo Antônio das Missões - Rio Grande do Sul - professor
postado em 23/09/2011
Julio César Camargo de Lima
Santo Antonio das Missões - RS - Professor de Administração e Economia Rural.
Em primeiro momento gostaria de parabenizar pelo texto e assunto abordado. Toda e qualquer propriedade rural, seja pequena, média ou grande, necessita previamente de um bom planejamento para que esta possa gozar de boa saúde financeira.
Em relação a pergunta do amigo Flávio, pode se dizer que a melhor relação custo/benefício poderá ser verificada em uma propriedade que desenvolva a atividadde criação de ovinos corte, tendo sua alimentação a pasto. Desde que esse seja de boa qualidade. Pode se usar pastagem consorciada, gramínea e leguminosa, podendo ser usado uma pequena suplementação alimentar. Um rápido retorno com baixo investimento pode ser verificado na produção de cordeiro precoce, uma vez que este poderá ser comercializado já àpartir de 90 dias.
limajuliocesar@hotmail.com - 55 81364038
Surubim - Pernambuco - Produção de ovinos
postado em 17/10/2011
José Neto
Surubim-PE gostei e deste já parabeniso pelo texto que só vem enriquizer os criadores de ovelhas,pricipalmente eu que estou começando uma pequena criação de ovelhas e peço aqueles que tem mais experiencia do que eu que mande como criar alimentar deste de já agradeço a que mim orientar.´tenho uma pequena chacára de 18 hectarias.
cbzeneto@hotmail.com
São Paulo - São Paulo - advogado
postado em 24/01/2012
Caro Rafael, Parabéns por seu artigo, muito interessante e bem articulado. Permita-me indagar acerca de sua opiniao (e dos demais especialistas da lista) sobre a possibilidade de uma criação de carneiros se tornar lucrativa em uma pequena área, de cerca de 01 alqueire apenas. Em uma área dessa, e considerando a produção tanto para corte quanto para lã, tenho as seguintes duvidas:
a) qual seria o melhor tipo de manejo;
b) melhores raças;
c) valor médio de investimento e tempo de retorno;
d) criação para abate precoce ou para engorda final;
e) quais as demais variáveis importantes a serem consideradas num business plan.
Agradeceria muito pelas impressões de vocês a respeito.
Luciano Rollo
São Paulo - São Paulo - advogado
postado em 24/01/2012
Caro Rafael, Parabéns pelo artigo, bem articulado e interessante. Permita-me pedir sua opinião (e a dos demais especialistas da lista), sobre as seguintes dúvidas:
1. Em uma área pequena, de não mais de 01 alqueire, seria possível ter uma produção lucrativa de carneiros, considerando a produção mais voltada para carne (e residualmente para lã)?
2. Quais as melhores raças?
3. Qual o melhor tipo de manejo?
4. Criação para engorda final ou de cordeiro precoce? No primeiro caso, qual o tempo de engorda? E a capacidade de procriação?
5. Qual a capacidade em número de cabeças nessa area de 01 alqueire, com criação a campo?
Agradeceria muito pelas impressões de vocês a respeito.
Luciano Rollo
Sobradinho - Distrito Federal - Produção de ovinos
postado em 27/01/2012
Gostei da pergunta do luciano, pois estou no mesmo caso , tenho 12 hec e estou neste momento, cercando tres para colocar ovelhas, com quantos animais seria o ideal para começar? ou tanto faz?
abraço
Sergio Saretto
São Paulo - São Paulo - advogado
postado em 01/02/2012
Senhores, e então, nos ajudem, por favor, com essas dúvidas, a mim e ao colega Sérgio Saretto.
obrigado,
Luciano Rollo
Santiago - Rio Grande do Sul - professor
postado em 11/03/2012
Caro amigo Luciano. O auxilio neste caso não pode ser encarado como uma simples receita de bolo. Cada propriedade possui as suas particularidades. Considerando a área de 1 alqueire e objetivo da atividade produção de carne, uma boa alternativa poderia ser a utilização de fêmeas Santa Inês e o macho Dorper visando um melhor produto final que seria o cordeiro precoce. este pode ser terminado em um período de 90 a 120 dias, usando a criação em um sistema à pasto sendo a área piqueteada o máximo possível para que aconteça um melhor aproveitamento da pastagem. Considera-se o desmame dos cordeiros aos 60 dias de vida. Após este período partimos para uma terminação destes em regime de confinamento. Neste sistema de criação à pasto e usando a terminação de cordeiros em confinamento pode se utilizar em torno de 25 animais tudo dependo do tipo e das condições da pastagem disponível.
São Paulo - São Paulo - advogado
postado em 12/03/2012
Caro Júlio, muitissimo obrigado pelas dicas!
Um abraço, Luciano Rollo
São Paulo - São Paulo - Estudante
postado em 11/04/2012
Olá Rafael,
Estou indo em agosto a uma fazenda através de estágio de trabalho de alguns meses para uma colônia inglesa, onde a criação de ovelhas é a principal atividade economica. Por isso gostaria de saber se voce não aceita em sua propriedade, um trabalhador voluntário sem interesse financeiro, apenas para dquirir maior intimidade no manejo de ovinos, conheço a fundo por exmplo as técnicas teóricas da tosquia australiana Tally Hi, porém nunca o fiz presencialmente!
Peço encarecidamente que dê atenção ao meu caso, ou outro criador que esteja passando por aqui e possa me estender essa oportunidade pois o padrão inglês existente no país é altíssimo e acredito que existe grande expectativa na minha ajuda já que o Brasil é considerado atualmente o gigante poderoso da agricultura e da pecuária!
Obrigado!
Att. Paulo
paulowhey@yahoo.com
Itapejara d'Oeste - Paraná - Estudante
postado em 07/05/2012
Gostei muito do artigo,estou pensando em iniciar a atividade gostaria que me enviesam um manual,dicas de quem já tem experiencia na areá,mostrando todo o processo desda criação ate a venda.
Obrigado!
Att. Eder
ascarieder93@gmail.com, eder62008@hotmail.com
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JUCELINO SIQUEIRA RODRIGUES
Itumbiara - Goiás - Varejo
postado em 08/03/2009
Qual seria o tempo para o retorno do investimento?