Os dados divulgados pela Direção Geral de Serviços Pecuários (DICOSE) do Uruguai confirmam um novo aumento do estoque da ordem de 3%, chegando a 11,16 milhões de cabeças, com um crescimento de 320 mil lanares.
Outro dado relevante é o aumento registrado na extração total do setor ovino em 2005/06, que cresceu em seu conjunto (abate mais exportação em pé) 57% com relação ao ciclo anterior. Isso foi possível devido à obtenção de uma elevada señalada (cordeiros desmamados e com a marca do estabelecimento na orelha) na primavera de 2005, o que possibilitou o aumento do estoque apesar do elevado aumento na extração total. No entanto, apesar do importante aumento da produção ovina e da exportação em pé, a mesma não tem sido suficiente para satisfazer a oferta potencial de cordeiros que existe no Uruguai.
A maior participação da carne no rendimento total gerado pelo setor ovino se tem refletido com uma reorientação geral dos sistemas produtivos. Neste sentido, os capões, tradicional categoria dos sistemas laneiros clássicos, caíram novamente com relação ao ano anterior. A categoria chega a 1,109 milhões de cabeças, caindo 7,7%.
Em termos relativos, é notória a menor incidência dos capões em toda o rebanho, representando 10% do mesmo, frente aos 20% em média do período de 1980-2000. Trata-se de uma categoria importante para os sistemas especializados na produção de lã fina, de forma que será necessário uma adequação de seu novo nível de participação no rebanho total ovino.
Por outro lado, as ovelhas de cria aumentaram levemente para 5,423 milhões de cabeças, ainda que mantenham uma maior participação no total do rebanho. Nos últimos anos, as ovelhas de cria representaram 50% do rebanho total, enquanto entre 1980 e 2000, a média era de 44%. A reportagem é do El País.
Outro dado relevante é o aumento registrado na extração total do setor ovino em 2005/06, que cresceu em seu conjunto (abate mais exportação em pé) 57% com relação ao ciclo anterior. Isso foi possível devido à obtenção de uma elevada señalada (cordeiros desmamados e com a marca do estabelecimento na orelha) na primavera de 2005, o que possibilitou o aumento do estoque apesar do elevado aumento na extração total. No entanto, apesar do importante aumento da produção ovina e da exportação em pé, a mesma não tem sido suficiente para satisfazer a oferta potencial de cordeiros que existe no Uruguai.
A maior participação da carne no rendimento total gerado pelo setor ovino se tem refletido com uma reorientação geral dos sistemas produtivos. Neste sentido, os capões, tradicional categoria dos sistemas laneiros clássicos, caíram novamente com relação ao ano anterior. A categoria chega a 1,109 milhões de cabeças, caindo 7,7%.
Em termos relativos, é notória a menor incidência dos capões em toda o rebanho, representando 10% do mesmo, frente aos 20% em média do período de 1980-2000. Trata-se de uma categoria importante para os sistemas especializados na produção de lã fina, de forma que será necessário uma adequação de seu novo nível de participação no rebanho total ovino.
Por outro lado, as ovelhas de cria aumentaram levemente para 5,423 milhões de cabeças, ainda que mantenham uma maior participação no total do rebanho. Nos últimos anos, as ovelhas de cria representaram 50% do rebanho total, enquanto entre 1980 e 2000, a média era de 44%. A reportagem é do El País.
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