Nos últimos anos, a característica do setor ovino da União Europeia (UE) tem sido um contínuo decréscimo na produção e no consumo. No entanto, os dados econômicos de 2008 e 2009 mostram que o declive no setor está acelerando perigosamente até um nível crítico em que a deterioração do setor pode não ter mais volta.
Enquanto o consumo médio de carne é de 86 quilos/habitante/ano, o consumidor comunitário somente consome 2,5 quilos por ano. Por esse motivo, o Comitê Consultivo de carne ovina da Comissão Europeia (que agrupa organizações que representam todos o elos da cadeia produtiva) concordou em solicitar às autoridades comunitárias atividades de promoção que:
- Melhorem a apresentação, assessorando os diferentes elos da cadeia;
- Melhorem o conhecimento do consumidor nas formas de preparo da carne de cordeiro;
- Desenvolvam novas receitas;
- Comuniquem com os diferentes membros da cadeia produtiva, assim como com os consumidores, sobre a qualidade intrínseca do cordeiro europeu e de como é produzido.
A reportagem é do Agrodigital, traduzida e adaptada pela Equipe FarmPoint.
Enquanto o consumo médio de carne é de 86 quilos/habitante/ano, o consumidor comunitário somente consome 2,5 quilos por ano. Por esse motivo, o Comitê Consultivo de carne ovina da Comissão Europeia (que agrupa organizações que representam todos o elos da cadeia produtiva) concordou em solicitar às autoridades comunitárias atividades de promoção que:
- Melhorem a apresentação, assessorando os diferentes elos da cadeia;
- Melhorem o conhecimento do consumidor nas formas de preparo da carne de cordeiro;
- Desenvolvam novas receitas;
- Comuniquem com os diferentes membros da cadeia produtiva, assim como com os consumidores, sobre a qualidade intrínseca do cordeiro europeu e de como é produzido.
A reportagem é do Agrodigital, traduzida e adaptada pela Equipe FarmPoint.
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