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O maior interesse do brasileiro por consumo de cordeiro e a queda nas exportações do Uruguai para o país fizeram a carne mais que dobrar de preço no ano passado. Segundo Robson Leite, presidente da fornecedora de carne de ovinos Savana, a alta foi de 120% em 2010, na média entre todos os cortes. A paleta, que ao final de 2009 custava entre R$ 10 e R$ 12 por quilo, em dezembro último era vendida por R$ 25.

A eficiência reprodutiva em ovinos, o mercado da carne de cordeiro e a visão do governo gaúcho a respeito da ovinocultura foram temas do ciclo de palestras realizado na Associação e Sindicato Rural de Bagé (RS) na noite da última quinta-feira (13). O evento integrou a programação da 3ª Agrovino e 2ª Nacional do Corriedale, promovidas até domingo (16) pela Associação Bageense de Criadores de Ovinos (Abaco), Associação Brasileira de Criadores de Corriedale e a Rural de Bagé, com apoio da Embrapa Pecuária Sul e de outras instituições. Veja o que aconteceu!

As exportações de carne de cordeiro da Nova Zelândia em 2010 caíram 3% com relação ao ano anterior, para 291.063 toneladas, de acordo com dados do New Zealand Board. Contribuindo para o declínio nas exportações em 2010 estiveram as menores ofertas de cordeiros, com os abates para 2009-10 (outubro de 2009 a setembro de 2010) sendo os menores em 45 anos, à medida que a transição de produção ovina para produção de leite continuou, embora até um milhão de cordeiros tenham sido abatidos pelas condições de frio durante a primavera.

O Brasil tem balança comercial negativa no caso de produtos oriundos da ovinocaprinocultura - animais vivos, carne, peles e lã. Carne ovina e peles de caprinos são os principais responsáveis. A lã é o único produto da cadeia que apresenta superávit no comércio com o exterior. A lã responde por quase 2/3 das exportações brasileiras de produtos da ovinocaprinocultura, apesar do aumento significativo do valor exportado de peles ovinas e caprinas. A importação de carne ovina é a mais significativa e vem aumentando, porém a importação de peles tem um peso maior do que na média do mercado internacional, perfazendo mais da metade do valor do comércio se forem somadas as peles ovinas e caprinas.

Bruno Fernandes Sales Santos, produtor de ovinos, mestre em zootecnia, da Aries Reprodução e Melhoramento Genético Ovino - Abacus BioLimited, enviou um comentário à enquete "Como o preço da carne ovina se comportará em 2011?". Acesse e leia a carta na íntegra.

O médico veterinário e diretor técnico da Associação Brasileira de Criadores de Ovinos Naturalmente Coloridos (ABCONC), Eduardo Amato Bernhard, de Porto Alegre/RS, enviou um comentário ao artigo "Como o preço da carne ovina se comportará em 2011?" Acesse e leia a carta na íntegra.

Os excelentes preços para a lã não foram acompanhados por grandes volumes de produção. Foi registrada uma forte baixa no nível de abates, determinando volumes exportados de carne ovina 40% menores que no ano anterior. Da mesma forma, uma nova redução no rebanho ovino gerou um ajuste para baixo nos volumes de lã produzidos, resultando em volumes mínimos históricos para o setor. Dados preliminares da Direção de Controlador de Semoventes (Dicose) confirmam uma queda do rebanho de 9% para junho de 2010, resultando em 7,84 milhões de cabeças, 800 mil lanares a menos que no ano anterior.

Em 2010, o Brasil importou uma maior quantidade de carne ovina da Argentina comparado a 2009. Este fato pode ser explicado pela redução de carne ovina uruguaia exportada para o Brasil, visto que o Uruguai (atualmente o maior exportador de carne ovina para o Brasil) abriu mercados de maior valor em 2010 e reduziu a quantidade destinada ao Brasil. A demanda aquecida no mercado brasileiro também incentivou o aumento das exportações realizadas por outros países.

O grande desafio da ovinocultura é romper paradigmas e o principal deles é harmonizar os elos da cadeia produtiva. Se uma corrente tem a força do mais fraco dos seus elos, para benefício comum, é hora dos elos mais fortes desta corrente dividirem um pouquinho de sua força. Antes que, na base, nada reste para a corrente transportar.

No último dia 17, o FarmPoint lançou uma enquete questionando os leitores sobre os 3 desafios da ovinocultura em 2011. Leitores de vários estados participaram (BA, GO, MS, MT, PE, PR, SP, RJ, RS, SC e SE) e sugeriram melhorias regionais e nacionais para fortalecer os elos da cadeia ovina no Brasil. No ano passado, o portal lançou a mesma enquete e os desafios mais comentados foram: união de produtores e mão de obra qualificada, animais de elite x produtores de carne, ausência de informações confiáveis no setor e por último, padronização e escalonamento de produção. Neste ano, alguns itens foram citados novamente e novas dificuldades foram apontadas. Acesse e confira a opinião dos leitores!

O presidente do Núcleo de Criadores de Caprinos e Ovinos das Regiões dos Campos das Vertentes e Zona da Mata (NUCCORTE), Luciano Piovesan Leme, de Barbacena/MG, enviou um comentário ao artigo "Brasil: maior importação de carne ovina em novembro". Acesse e leia a carta na íntegra.

Os próximos 5 anos

postado em 28/12/2010

Ao longo deste ano participamos de reuniões em Ministérios e Associações de criadores buscando estruturar ações que tragam a formalização de políticas públicas de maior duração para o setor ovino. Fizemos o lançamento de um livro sobre o mercado externo para a carne ovina que traz um raio x do setor atualmente e prospecta possibilidades de mercado para o Brasil, e concluímos a expansão do nosso trabalho através da fundação da Associação de Criadores de Caprinos e Ovinos do Acre. Agora existe representação para o setor, em todo o País. Também destaquei em minhas anotações o processo de discussão do regulamento para a criação do colégio de jurados de exposições, uma determinação do MAPA que escolherá pessoas e os habilitará para se tornarem jurados profissionais. Lembrei ainda que em vários estados acontecem reuniões entre criadores e governos na busca de uma estruturação do sistema produtivo, como a que ocorreu no final de outubro, em Bagé, com representantes do atual governo e do futur

Sem querer conflitar ou antagonizar com outras opiniões manifestadas neste espaço, considero que, dentro da universalidade mencionada a pouco, os três maiores e verdadeiros desafios da nossa ovinocultura localizam-se ao longo de um caminho evolutivo que tem como destino a sustentabilidade empresarial dos empreendimentos no setor. Esse caminho passa por duas estações obrigatórias, o DIRECIONAMENTO DA ATIVIDADE, onde estão abrigados os dois primeiros desafios, e os MECANISMOS DE PRODUÇÃO que, para serem alcançados, representam o terceiro.

Chile teve ano recorde para ovinos

postado em 23/12/2010

O ano de 2010 foi muito positivo para o setor ovino do Chile. Apesar da queda do dólar e dos problemas que alguns tiveram para entrar com seus produtos em países da União Europeia (UE), o setor terminará este ano com exportações de US$ 30 milhões até novembro, o que é 17% a mais que as vendas de 2009, de acordo com dados do Consórcio Ovino. A expectativa é que o ano termine com exportações que superem os US$ 50 milhões, dado recorde para o setor.

Este artigo faz parte do Estudo de Mercado Externo de Produtos e Derivados da Ovinocaprinocultura da editora Méritos. Este trabalho foi viabilizado pela Política de Desenvolvimento Produtivo (PDP) do Sistema Agroindustrial, cuja gestão cabe ao Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior - MDIC. O FarmPoint publicará trechos do capítulo Perfil dos Países Importadores e a quinta análise publicada é sobre o México.

Em 2010, a demanda por carne ovina se manteve firme no mercado brasileiro, as importações de carne ovina uruguaia recuaram e os preços mantiveram-se aquecidos. O FarmPoint pergunta aos leitores: quais são os 3 principais desafios para a cadeia produtiva da ovinocultura em 2011? Por quê?

As exportações de carne ovina dos Estados Unidos (incluindo carne de cordeiro, carneiro e miúdos) no período de janeiro a outubro desse ano caíram 5% em volume, para 8.841 toneladas, com relação ao mesmo período do ano anterior (9.286 toneladas), enquanto o valor caiu 25%, para US$ 17,48 milhões, com relação aos US$ 23,32 milhões no mesmo período de 2009.

O Painel de Especialistas Europeus em Saúde Ovina manifestou o retrocesso que o setor tem sofrido nos últimos anos no Velho Continente e discutiu o manejo de duas doenças muito comuns de ovinos: clostridiose e pasteurelose. De acordo com o diretor regional da Intervet/Schering-Plough Animal Health França, Philippe Houffschmitt, durante a inauguração do painel de especialistas europeus em saúde ovina, o objetivo do evento foi "compartilhar ideias com colegas de outros países".

Os Emirados Árabes Unidos (EAU) é uma federação de sete emirados na costa do Golfo Pérsico. O território do país é muito pequeno, quase todo desértico, e seus quase cinco milhões de habitantes dependem da importação de alimentos para o abastecimento interno. É um dos países com mais alto crescimento e renda per capita do mundo. Este aumento recente de renda e o aumento de população provocado pelas migrações, transformou o país num dos grandes importadores de carne ovina e de animais vivos para abate.

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