As exportações de carnes, miúdos e derivados do Uruguai somaram US$ 1,64 bilhão contra US$ 1,75 bilhão exportados no mesmo período do ano anterior (1 de janeiro a 28 de dezembro), o que mostra uma queda de 6,21% em valor. A carne bovina representou 80% do total exportado, enquanto a participação da carne ovina foi de 6%.
Com relação à carne ovina expressa em peso com osso, as exportações foram de 23.102 toneladas, 28,8% a mais do que no mesmo período do ano anterior, quando foram exportadas 17.924 toneladas. Os principais mercados foram, em ordem de importância, Mercosul, China e União Europeia (UE), concentrando 93% do total.
Em valor, as exportações de carne ovina no período foram de US$ 90,336 milhões, 23,4% a mais que no mesmo período do ano anterior, quando foram exportados US$ 73,19 milhões. O valor gerado pelos países que formam a UE, o Mercosul, junto com China, representa 94% do total exportado em dólares.
O número de cabeças abatidas nos estabelecimentos habilitados a nível nacional foi de 1.614.776 com as ovelhas representando 23% do total, os capões 13% do total e os cordeiros, 57% do total.
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