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A província argentina de San Juan inaugurou no último sábado (17) a primeira fábrica de sorvetes com leite de cabra do país, concebida como alternativa de diversificação para a produção leiteira caprina do departamento Valle Fértil.

 

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O FarmPoint preparou uma lista dos artigos mais lidos de 2011. Confira!

 

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Num cenário formado por dunas que se movem de acordo com a força dos ventos, rodeado pelas águas do Rio São Francisco e do Oceano Atlântico, no município alagoano de Piaçabuçu, agricultores têm na criação de ovinos uma forma para geração de renda. A atividade passou de pai para filho e atualmente reúne cerca de 30 criadores, que possuem cerca de 700 animais.

 

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Pelo terceiro ano consecutivo a produção formal de carne ovina, sob inspeção federal, sofreu uma significativa retração em seus números, fechando 2012 com um volume de abates de 237,7 mil cabeças, queda de 10,8% em relação a 2011.

 

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O veterinário Cezar Pasqualin, um dos coordenadores do programa no estado, trabalha para estruturar toda a cadeia produtiva, dentro e fora da porteira: "A estratégia principal desse programa é não fazer a distribuição pura e simples de animais. Temos sempre a preocupação de ter a produção e a demanda caminhando juntos. Esse trabalho em conjunto faz diferença também. Enquanto um criador está produzindo, o outro agente está em contato com o mercado, para que isso ocorra em uma linha progressiva, de avanço desse consumo de carnes".

 

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O presidente da Sociedade Rural Argentina (SRA), Luis Miguel Etchevehere, pediu uma política ovina integral que devolva rentabilidade aos produtores da Patagônia, que enfrentam hoje um duro contexto. "O panorama aqui é muito grave. Após três anos de seca, somados aos efeitos do vulcão Chaitén em 2008, e Puyehue, em 2011, a produção ovina reduziu a menos de 10 milhões de toneladas, com uma queda de 37% desde 2007, o nível histórico mais baixo.

 

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Em nome dos produtores, o ovinocultor Gerardo García Pintos advertiu sobre a excessiva carga que o setor ovino uruguaio carrega, dizendo que o setor é "estratégico para a disseminação da família no meio rural".

 

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A introdução dos produtos no cardápio da merenda escolar na rede municipal de ensino faz parte da política do Programa Nacional de Alimentação Escolar. O baixo teor calórico, a fácil digestão e a valorização do mercado local são garantias no consumo das carnes.

 

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O FarmPoint está lançando esse especial para que os leitores possam compartilhar suas vivências na maternidade de suas propriedades. Além disso, a melhor foto selecionada ficará por 1 semana na capa do Facebook do FarmPoint, que hoje possui mais de 19.500 curtidores!

 

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Os resultados do primeiro semestre de 2013 apontam para uma nova retração na produção doméstica, recuperação no volume das importações, aumento na disponibilidade interna e leves incrementos nos preços ao produtor, sustentando uma perspectiva relativamente favorável para o segundo semestre do presente ano que, por sua vez, tende a fechar com melhores resultados do que o anterior. Que assim seja!

 

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