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A ovinocultura de Rondônia, a segunda do Norte do Brasil em quantidade de animais, com um rebanho de aproximadamente 125 mil cabeças, é tema de uma série de encontros que inicia nesta quarta-feira (13). As atividades começam às 8 horas no auditório da Emater/RO. O encontro é uma iniciativa conjunta da Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária e Regularização Fundiária (Seagri) com a Emater/RO e a Embrapa Rondônia.

A ovinocultura de São Paulo está passando por mudanças profundas. Com a retirada de aventureiros e "investidores" que buscavam lucro rápido e fácil, o setor passa por um processo de profissionalização. Ao mesmo tempo em que estabelecem as bases de um rebanho puro consolidado, os criadores também percebem a existência de nichos especiais para a carne ovina, não só para abastecimento de restaurantes finos, como também para a rede de varejo (ou supermercados).

A ovinocultura é um ramo do agronegócio que tem apresentado destaque nos últimos anos, sendo considerada como atividade de rápido giro do capital investido com lucratividade (SEABRA, 2004). Entretanto, essa afirmação vem sendo feita algumas vezes sem embasamento sólido, já que as pesquisas sobre resultado econômico da atividade são praticamente inexistentes.

A ovinocultura mato-grossense, uma das atividade que mais cresceu nos últimos anos, deverá movimentar cerca de R$ 4,5 milhões em 2010 e R$ 22,5 milhões até 2015, segundo estimativas da Comissão de Ovinocaprinocultura da Federação da Agricultura e Pecuária e da Associação dos Criadores do Estado (Acrimat). A previsão é de que, nos próximos cinco anos, o rebanho de ovinos e caprinos cresça 400%.

Visando atender as exigências mercadológicas há tendência de verticalização pelas empresas, assim já é possível verificar a existência de frigoríficos com produção própria ou proveniente de acordos com criadores, o que garante o fornecimento em quantidade e qualidade. O usufruto da estratégia de diversificação na cadeia da carne também já é verificado através de frigoríficos com plantas direcionadas ao abate de bovinos que vem sendo utilizados para abater ovinos e também, a estratégia de diferenciação com a inserção de produtos como, cortes de cordeiro com padrões de qualidade para mercados consumidores específicos.

Gestão e sanidade na ovinocultura

postado em 16/07/2007

Para sua transição e consolidação como agronegócio, a ovinocultura necessita ser norteada para atender critérios e princípios específicos como o desempenho econômico, bem-estar animal, responsabilidade social, impacto ambiental, saúde pública e ética empresarial.

O elo de processamento da carne ovina tem necessidade em se organizar, uma vez que é verificada a ocorrência de incompatibilidade acarretada pela ausência de informações entre os agentes da cadeia responsáveis pela produção e os pelo processamento, ou seja, entre os criadores e os abatedouros ou frigoríficos.

Cordeiro superprecoce

postado em 20/02/2008

A padronização da carne em nosso país ainda é praticamente inexistente. Todo produto necessita de uma classificação antes da comercialização.

A Paraíba deverá alavancar o Polo de Desenvolvimento da Ovinocaprinocultura, neste ano de 2014, reativando o frigorífico de caprinos na cidade de Mulungu, no Brejo paraibano, e organizando a cadeia produtiva desta atividade, para que se torne mais rentável. Na última quinta-feira (05), foi apresentado o Estudo do Complexo da Ovinocaprinocultura no Brasil, em João Pessoa, que mostrou que, apesar do país ter um dos maiores rebanhos, 90% do abate dos animais acontece em condições sanitárias impróprias e de forma clandestina, o que diminui a oferta de produtos de qualidade nos mercados consumidores.

A Paraíba poderá se tornar pioneira na confecção de produtos lácteos caprinos probióticos. A Cooperativa dos Produtores Rurais de Monteiro (Capribom) vai utilizar seu potencial de processar até 8 mil litros de leite por dia para aumentar o mix de produtos ainda no primeiro semestre deste ano, com a produção de queijos probióticos de leite de cabra com tecnologia da Embrapa Caprinos e Ovinos do município de Sobral-CE.[...]

A Paraíba passou a ser o principal fornecedor do Nordeste para produção de leite de cabra em pó na região. Dia 31/08, os produtores do Cariri paraibano forneceram 15 mil litros à empresa CCA Laticínios para que sejam transformados em leite em pó. A informação foi do secretário do Desenvolvimento da Agropecuária e da Pesca, Ruy Bezerra Cavalcante Junior. Pasteurizados pela Cooperativa Agropecuária do Cariri (Coapecal), os 15 mil litros de leite do rebanho paraibano foram levados para uma usina de leite em pó, na cidade de Garanhuns (PE).

A parceria entre o governo de Alagoas, por meio da Agência de Fomento Desenvolve, o Banco Interamericano de Desenvolvimento (BID), Sebrae Alagoas e a Cooperativa de Agricultores Familiares de Delmiro Gouveia(Coofadel), vai possibilitar a implantação do Programa de Rastreabilidade da cadeia produtiva de ovinocaprinocultura. Pelo Programa de Rastreabilidade, o governo pretende buscar sistematicamente a melhoria genética do rebanho e o manejo apropriado, visando o acréscimo na produção de leite e carne, e prevê também a contratação de mais técnicos para trabalhar no acompanhamento dos animais, em capacitações e dias de campo.

A participação dos ovinos na 47ª Exposição Agropecuária de Araçatuba foi 20% superior do que no ano passado, totalizando 420 animais de 46 criadores. Os ovinos participam dessa exposição desde 1997 e o número de animais vem aumentando constantemente.

A partir da criação a base de remédios homeopáticos e pasto sem produtos químicos, os produtores de Campo Alegre (SC) estão pedindo a certificação orgânica das suas ovelhas. Segundo reportagem do Diário Catarinense, estima-se que 70% do rebanho - de 8,5 mil cabeças - já estejam dentro desse sistema.

A partir da sexta-feira (4) até o dia 12 de setembro, a Unidade Móvel de Apoio à Ovinocaprinocultura do Sebrae no Piauí, estará na microrregião de Picos, a 306 quilômetros ao sul de Teresina. Produtores de ovinos e caprinos de nove municípios da região receberão a visita da unidade: Acauã, Paulistana, Padre Marcos, Jaicós, Simões, Fronteiras, Pio IX, São João da Canabrava e Itainópolis.

A meta inicial é inseminar 240 animais que pertencem aos criadores atendidos pelo projeto de Ovinocaprinocultura de Floriano. "O objetivo é contribuir para a melhoria da qualidade genética do rebanho de ovinos e caprinos da região. Dessa forma teremos animais com condições de atingir melhores preços no mercado", explicou a gerente do Escritório do Sebrae em Floriano, Mary Kalume.

A partir de 2010, o Uruguai estenderá a exigência de rastreabilidade, já vigente para bovinos de corte e leite, para os ovinos. "Com a medida, mercados de mais valor podem se abrir como a Coréia, o Japão e a União Européia", projeta o diretor da La Estanzuela, estação do Instituto Nacional de Investigação Agropecuária, Enrique Fernández, que recebeu visita de comitiva de produtores gaúchos. Ele informa que, atualmente, a carne ovina é comercializada para Rússia e Estados Unidos.

A partir de amanhã o município de Colíder (MT) terá o Núcleo de Ovinocultores para fortalecer e expandir a ovinocultura. Com a implantação do núcleo o rebanho poderá ser ampliado, com mais investimentos em melhoramento genético, melhores condições de preços na compra de insumos e garantia de melhores preços na venda da carne.

A partir de hoje (18), a Unidade Móvel de Apoio à Ovinocaprinocultura do Sebrae no Piauí percorrerá oito municípios da região sul do Estado. Floriano, São Francisco do Piauí, Colônia do Piauí, Oeiras, Santa Rosa do Piauí, Cajazeiras do Piauí, Arraial e Francisco Aires serão os municípios contemplados com o serviço.

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