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Artigos e notícias

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Novos estudos contribuem para desenvolvimento da ovinocultura gaúcha

postado em 30/11/2010

Acreditamos que uma das lições mais importantes que podemos tirar destes três trabalhos é que a ciência pode (e deve!) contribuir para a melhor compreensão e consequente melhor aproveitamento dos mercados e meios produtivos. Neste contexto, podemos encontrar cada vez mais pesquisas relacionadas ao funcionamento da cadeia da lã ovina, com o objetivo de fornecer subsídios para uma revitalização desta indústria, tão importante economicamente e socialmente em nosso país. Devemos também ter a mente aberta para possíveis alternativas para a produção, processamento e industrialização da lã, assim como para a influência de fatores externos (e fora do nosso controle) sobre estes processos. Desta forma, uma visão holística é cada vez mais importante para a compreensão dos mercados e para a detecção de oportunidades.

A revolução da agroenergia

postado em 17/11/2006

Definitivamente, a era do petróleo barato chegou ao fim. Principal fonte de energia, sobretudo nos transportes, o consumo cresce muito não só nos EUA, mas também nos emergentes, China e Índia, ao passo que a produção convencional, de baixo custo, se encontra em franco declínio. A maioria dos especialistas acredita que o preço do petróleo já mudou de patamar, devendo doravante ficar acima dos US$ 40 por barril.

Queijo de cabra - parte 5 - Petit Suisse

postado em 01/07/2008

É o queijo macio preferido pelos franceses. Desenvolvido por Charles Gervais em 1850, na Normandia. É fabricado a partir do leite integral, semi ou completamente desnatado, adicionado de creme e temperos doces ou salgados. No Brasil conhecemos o "Petit Suisse" como o queijinho das crianças. Acondicionado em pequenos potes de 60 a 90g, aromatizados e adicionados de sabor de frutas, geralmente morango com corantes naturais ou artificiais.

Cupcakes com leite de cabra

postado em 29/10/2012

Estes docinhos enfeitados são a sensação do momento. As crianças adoram, os adultos se encantam pela decoração e servem até como presente. Em todas as festas encontramos os famosos cupcakes. Os tamanhos são os mais diversos. Desde os normais até os bem pequenos, que mais parecem botões.

Milho e soja continuam subindo

postado em 31/07/2012

Investidores dos mercados de commodities agrícolas estão preocupados com as lavouras de milho e de soja dos Estados Unidos que estão puxando os preços na Bolsa de Chicago.

Mistura de sementes de capim-braquiarão com adubo no sistema integração lavoura x pecuária

postado em 26/02/2007

O interesse pelos sistemas de integração lavoura x pecuária tem aumentado nos últimos anos. Uma das práticas adotadas neste sistema é a semeadura do capim juntamente com o adubo de plantio de uma cultura anual como, por exemplo, o milho e o sorgo.

Cuque de banana com farofa feito com leite de cabra

postado em 13/01/2014

Experimente fazer essa maravilhosa receita para a criançada nessas férias! Elas vão adorar! Acesse e confira o passo a passo! Por Neyd Montingelli.

Peito de cabrito com hortelã

postado em 28/09/2007

Ao incentivarmos o consumo da carne de cabrito não estamos somente deixando conhecidos os seus componentes importantes, estamos também contribuindo para a melhoria da alimentação da população e cuidando do coração dos brasileiros. Coma carne de cabrito: é saborosa, macia, possui elementos que vão ajudar seu coração a viver mais e melhor.

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