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Ajude o leitor: qual é a base de valor do leite de cabra utilizada hoje?

postado em 15/02/2013

17 comentários
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O leitor do FarmPoint Daniel Braga, de São Bento do Una/PE, enviou uma carta com a seguinte questão:

“Pretendo começar uma criação de cabras leiteiras na minha região, a qual dispõe de poucos criadores, poucos mesmo. Aqui na região, algumas vezes, o leite de cabra dos pequenos produtores está sendo vendido misturado com o leite de vaca e vendido com o preço do mesmo. Com isso, nota-se uma desvalorização sobre o leite de cabra, pois sabemos que ele é mais rico em nutrientes, menos gorduroso, e mais raro do que o leite de vaca. Aqui também não há associações de criadores de caprinos.

Eu gostaria da ajuda de vocês para ter uma base no valor do leite caprino. Por exemplo: o valor do leite da cabra é baseado no valor do leite bovino, x% a mais, etc. Não pretendo determinar o preço, mas quero ter uma noção do valor do meu produto. Obrigado pela atenção, um abraço para a galera do FarmPoint”.


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Equipe FarmPoint 

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Comentários

Carmen Ceres

Viçosa - Minas Gerais - Produção de caprinos de leite
postado em 15/02/2013

Oi Daniel!
Aqui no RN o valor pago pelo Governo no Programa do Leite é de R$1,50/L, em vigor desde o ano passado. O leite de vaca tem sido comercializado por R$0,83.
Também é interessante saber se há compradores de leite de cabra na sua região, assim você já terá um destino para seu produto e o risco de acabar com ele "encalhado" é menor.

Espero ter ajudado!
Abraços

André Medeiros

Quixadá - Ceará - Produção de caprinos de leite
postado em 15/02/2013

Caro Daniel,
Na minha região, sertão central do Ceará, o valor pago (pelo Governo) pelo litro do leite de cabra é de R$ 1,20. O de vaca esta sendo comercializado por R$0,95 (também pelo governo). No "porta a porta" o litro do leite de cabra está em torno de R$ 2,50 e o de vaca  R$ 1,50 (nesta época seca).
Abraço!!!

Daniel Braga

São Bento do Una - Pernambuco - Estudante
postado em 16/02/2013

Carmem, ajudou sim, qualquer novidade é bem vinda hehe
Vamos lá: o problema principal nao é o ''encalhamento'' do produto, e sim os valores que vamos trabalhar em cima dos mesmos. Na sua região, ha uma valorização de pouco mais de 50% em relação ao leite de vaca. Ja é uma boa informação para algumas duvidas que eu tinha. Obrigado

André, ja na sua região, o preço da uma queda em relação ao da região de Carmem. A questão do ''porta a porta'', realmente seria a melhor opção, Mas é um comercio beeem mais complicado para um criador que tem uma boa cota de leite ao dia. De qualquer forma, vc só falou em relação ao preço. Agradeço a ajuda de voces, está servido bastante.

Jenifer

Governador Valadares - Minas Gerais - Produção de leite
postado em 18/02/2013

Aqui comercializamos ele a 3,50 o litro, porem como entregamos para o supermercado passamos ele a 2,80 ja pasteurizado e embalado. Somos os unicos criadores da cidade. Mas na capital ja ouvi dizer que tem leite sendo vendido a 5,00 o litro.
Boa sorte.

José Roberto de Oliveira

Brasília - Distrito Federal - técnico em laticínios - ass. técnica EMATER DF
postado em 18/02/2013

Aquí no DF, como técnico em laticínios tabalhando na EMATER DF, presto assistência à uma produtora de leite de cabra que montou uma pequena queijaria muito bem equipada, está vendendo parte do leite pasteurizado e congelado por 4,00 (quatro reais) o litro, sendo o restante usado na fabricação de queijos (boursin, minas frescal, minas padrão, ricota e montanhes).

Gláucio José Araujo Vaz

Recife - Pernambuco - Produção de caprinos de leite
postado em 18/02/2013

Prezado Daniel sou criador de caprinos leiteiros a bastante tempo ja tivemos muita dificuldade em comercialização, mais hoje entregamos nosso leite ao programa do Governo com uma remuneração de R$ 1,58 . Meu criatorio fica na Pedra e entrego minha produção em Venturosa acho que voce podia comecar uma mobilização e criar uma associação qualquer informação procure a ABCC o fome e 81 32282606 amanha estarei la a partir das 9:00h.
Abraço
Gláucio Vaz

Daniel Braga

São Bento do Una - Pernambuco - Estudante
postado em 18/02/2013

Gláucio, era exatamente onde eu queria chegar. O produto (o leite), perto da minha região. Já estou me mobilizando pra montar a associação aqui em São Bento, e vou entrar em contato com voce. E assim que eu for fazer a aquisição dos meus animais, pretendo passar na sua terra. Posso contar com sua ajuda? Abraço

Daniel Braga

São Bento do Una - Pernambuco - Estudante
postado em 19/02/2013

Se voce pudesse me passar seu e-mail Glaucio, eu agradeceria. Abraço

José Oton Prata de Castro

Divino das Laranjeiras - Minas Gerais - Produção de ovinos de corte
postado em 22/02/2013

Baniel, Já produzi um pouco de leite cabra que vendia para a D. Jenifer, que já comentou o seu problema, a R$ 2,50/l. Minha companheira fez alguns queijos que foram bem colocados. Ainda temos uma criação de caprinos Anglo nubianos mas paramos de tirar leite e fazer queijo, pela falta de mão-de-obra, graças ao maternalismo do desgoverno...
Quanto criação um associação, oxalá consiga êxito. Os tupiniquins são avessos ao associativismo. A primeira pergunta que fazem é: O QUE A ASSOC.PODE FAZER POR M IM.  O certo seria O QUE POSSO FAZER PELA MINHA ASSOCIAÇÃO. Nas regiões onde existem imigrantes EUROPEUS elas funcionam.
José Oton Prata de Castro -77 anos - Presidente da ACCOLM - Assoc. Criadores de Caprinos e Ovinos do Leste Mineiro.

Thiago Ferreira Silva

Uberlândia - Minas Gerais - Produção de gado de corte
postado em 24/02/2013

Gostaria de saber se na região do Triângulo Mineiro existe algum projeto de leite de cabra.
Qual o preço da cabra para comprar? Qual é uma produção boa?
Aguardo uma ajuda. Obrigado!

Carmen Ceres

Viçosa - Minas Gerais - Produção de caprinos de leite
postado em 24/02/2013

Prezado Sr. José Oton, concordo com o senhor quanto à aversão de alguns produtores ao associativismo, infelizmente muitos só querem saber do benefício próprio e não do grupo.
Entretanto, o seu comentário  "Nas regiões onde existem imigrantes EUROPEUS elas funcionam" foi totalmente desnecessário e dispensável.


vilson deleski krazesinski

Santa Cruz do Sul - Rio Grande do Sul - Pesquisa/ensino
postado em 25/02/2013

ola amigos.pretendo iniciar uma criação de caprinos.gostaria da opinião sobre o que é mais rentavel, carne ou leite?moro no rio grande do sul

José Oton Prata de Castro

Divino das Laranjeiras - Minas Gerais - Produção de ovinos de corte
postado em 25/02/2013

Prezado Thiago, No 1º Concurso de leite de cabras ocorrido na Expoagro em Governador Valadares a campeã da raça Saanen produziu cerca de 9 kg de leite em duas ordenhas. Vamos ver se realizamos o 2º concurso na proxima exposição em julho. O preço da cabra de boa produção varia de R$ 1.000/2.500,00. Consulte o site da caprinet, da Accomig/Caprileite que sempre informa compradores/vendedores e preços.

Prezada  Sra. Carmem Ceres,
Agradeço sua observação ao meu humilde comentário. Só gastaria que esclarecesse a desnecessidade e dispensabilidade das regiões povoadas por imigrantes europeus: funcionam ou é como nós tupiniquins. Felicidades.

Daniel Braga

São Bento do Una - Pernambuco - Estudante
postado em 26/02/2013

Eu estou entendendo a linha de raciocínio de vcs. E gostaria de saber algumas dicas para associações. Na questão do preço, estou começando a consultar cidades vizinhas, pois minha região está contida na zona da bacia leiteira de PE, porém, leite de vaca. Mas há criadores (nao na minha cidade), mas em cidades proximas. De qualqer forma a opinião ou ajuda de voces está servindo bastante. Obrigado a todos

Jenifer

Governador Valadares - Minas Gerais - Produção de leite
postado em 03/03/2013

Prezado Sr. José Oton, pago pra ver a realização de outro troneio leiteiro de cabras na nossa cidade, pois se o Sr. se lembra ficou tudo sob minha responsabilidade, sem ajuda nenhuma da associação, sendo muito desgastante e sem beneficio nenhum.

Em relação a uma associação Daniel, acredito sim que não é dificil montar e manter uma boa associação em funcionamento, so depende de uma boa diretoria e que os membros tenham uma mesma visão e busquem beneficiar a todos e não apenas os diretores da associação, pois assim não tera adeptos para ela.

roque cesar martins doprnelas

Matipó - Minas Gerais - produtor rural
postado em 18/10/2013

bom dia, preciso de informacoes  e endereços de clientes  consumidores  do leite e derivados de cabra,mais informaçoes para entrar na atividade  capril de leite,obrigaado,

ronaldo

Itaberaí - Goiás - técnico de seguranca
postado em 28/03/2014

Boa noite, semple tive vontade de criar cabras, hoje tenho uma pequena propriedade e queria comecar uma criacao e gostaria de saber qual é a % de gasto por litro produzido?

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