Os consumidores do Reino Unido estão comprando cada vez mais carnes – de cordeiro e bovina – frescas, ao invés de refeições prontas, de acordo com os últimos dados. Nas quatro semanas até 14 de abril, dados do Kantar Worldpanel mostraram que os volumes de vendas de carne de cordeiro fresca aumentaram 26,3% e os de carne bovina fresca aumentaram 10%, comparado com o mesmo período do ano anterior.
Em contraste, produtos diretamente implicados no escândalo da carne de cavalo continuaram caindo, com as vendas de hambúrguer de carne bovina caindo 43% e as vendas de refeições resfriadas prontas apresentando queda de 18% no mesmo período. “Os cortes usados como ingredientes de refeições feitas em casa apresentaram bom desempenho após vários meses de declínio”, disse o diretor do EBLEX, organização que representa o setor de carne bovina e ovina do Reino Unido, Nick Allen. “Isso indica que os consumidores estão preparando mais refeições, ao invés de comprar refeições prontas, o que é muito encorajador para o setor de carne bovina e de cordeiro”.
Os dados são do site do EBLEX (http://www.eblex.org.uk), traduzidos e adaptados pela Equipe FarmPoint.
Em contraste, produtos diretamente implicados no escândalo da carne de cavalo continuaram caindo, com as vendas de hambúrguer de carne bovina caindo 43% e as vendas de refeições resfriadas prontas apresentando queda de 18% no mesmo período. “Os cortes usados como ingredientes de refeições feitas em casa apresentaram bom desempenho após vários meses de declínio”, disse o diretor do EBLEX, organização que representa o setor de carne bovina e ovina do Reino Unido, Nick Allen. “Isso indica que os consumidores estão preparando mais refeições, ao invés de comprar refeições prontas, o que é muito encorajador para o setor de carne bovina e de cordeiro”.
Os dados são do site do EBLEX (http://www.eblex.org.uk), traduzidos e adaptados pela Equipe FarmPoint.
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