Em 2011, a indústria de carne ovina da Austrália deverá ter um ano caracterizado por uma melhora bem vinda nas condições climáticas, intenções de reconstrução, preços relativamente altos, ofertas mundiais limitadas e forte demanda, particularmente de mercados de exportação, de acordo com as últimas projeções feitas pelo Meat and Livestock Australia (MLA).
Os preços da carne de cordeiro deverão se manter historicamente altos, mas terão queda nos níveis recordes no começo de 2011 assim que as ofertas aumentarem - como resultado de um movimento de recursos na produção de carne de cordeiro e melhoria nas condições climáticas em 2010, que levaram a um aumento substancial na parição de cordeiros e nas retenções, aumentando os rebanhos no começo de 2011.
Os produtores continuarão enfrentando o desafio de manter o estoque para reconstrução e abaterão cordeiros e carneiros em quantidades suficientes para aproveitar os preços firmes e para pagar as dívidas acumuladas durante uma década de seca.
A previsão de aumento é de 2% nos números de ovinos, para 69 milhões de cabeças em 2011 (até 30 de junho) e a produção de carne de cordeiro em 2011 deverá aumentar 7%, para 436.000 toneladas - resultado dos maiores abates e maiores pesos de carcaças.
O único Estado que não contribuirá com a melhora em curto prazo é Austrália Ocidental, à medida que os produtores nesse Estado continuam afetados pela seca. O rebanho na Austrália Ocidental deverá cair 15% em 2011, para 12,4 milhões de cabeças, com a reconstrução não sendo uma realidade até 2012-2013. Além dos efeitos devastadores prolongados que isso está gerando aos produtores do Estado, essas tendências também deverão aumentar os desafios da indústria de processamento e do comércio de ovinos vivos da Austrália Ocidental.
Os volumes de exportação de carne de cordeiro deverão aumentar 7% em 2011, alcançando um recorde de 167.000 toneladas, à medida que a demanda externa, particularmente do Oriente Médio, Grande China e Sudeste da Ásia continuam fortes.
O ambiente positivo para a indústria de carne ovina deverá continuar em médio prazo, a menos que haja um retorno a estações climáticas abaixo da média nos estados orientais.
A reportagem é do Meat and Livestock Australia (MLA), traduzida e adaptada pela Equipe FarmPoint.
Os preços da carne de cordeiro deverão se manter historicamente altos, mas terão queda nos níveis recordes no começo de 2011 assim que as ofertas aumentarem - como resultado de um movimento de recursos na produção de carne de cordeiro e melhoria nas condições climáticas em 2010, que levaram a um aumento substancial na parição de cordeiros e nas retenções, aumentando os rebanhos no começo de 2011.
Os produtores continuarão enfrentando o desafio de manter o estoque para reconstrução e abaterão cordeiros e carneiros em quantidades suficientes para aproveitar os preços firmes e para pagar as dívidas acumuladas durante uma década de seca.
A previsão de aumento é de 2% nos números de ovinos, para 69 milhões de cabeças em 2011 (até 30 de junho) e a produção de carne de cordeiro em 2011 deverá aumentar 7%, para 436.000 toneladas - resultado dos maiores abates e maiores pesos de carcaças.
O único Estado que não contribuirá com a melhora em curto prazo é Austrália Ocidental, à medida que os produtores nesse Estado continuam afetados pela seca. O rebanho na Austrália Ocidental deverá cair 15% em 2011, para 12,4 milhões de cabeças, com a reconstrução não sendo uma realidade até 2012-2013. Além dos efeitos devastadores prolongados que isso está gerando aos produtores do Estado, essas tendências também deverão aumentar os desafios da indústria de processamento e do comércio de ovinos vivos da Austrália Ocidental.
Os volumes de exportação de carne de cordeiro deverão aumentar 7% em 2011, alcançando um recorde de 167.000 toneladas, à medida que a demanda externa, particularmente do Oriente Médio, Grande China e Sudeste da Ásia continuam fortes.
O ambiente positivo para a indústria de carne ovina deverá continuar em médio prazo, a menos que haja um retorno a estações climáticas abaixo da média nos estados orientais.
A reportagem é do Meat and Livestock Australia (MLA), traduzida e adaptada pela Equipe FarmPoint.
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