A produção de carne de cordeiro da Austrália durante o mês de maio caiu 1% com relação ao ano anterior, para 36.071 toneladas, à medida que os abates de cordeiros caíram durante o mês. Apesar da queda marginal nas ofertas, a produção de carne de cordeiro para o ano fiscal de 2007-08 (até maio) permaneceu bem acima da produção do ano fiscal de 2006-07, aumentando em 7%, para 406.433 toneladas - já ultrapassando todos os totais dos anos fiscais anteriores faltando ainda um mês, de acordo com dados do Australian Bureau of Statistics, publicados pelo Meat and Livestock Australia (MLA).
Direcionando esse recorde na produção nos 11 primeiros meses do ano fiscal de 2007-08 (até maio), esteve o aumento de 5% nos abates de cordeiros, para 19,6 milhões de cabeças. Os abates de cordeiro durante o período foram maiores em praticamente todos os estados da Austrália.
Também contribuindo para a produção recorde entre julho de 2007 e maio de 2008, esteve o aumento de 2% nos pesos médios das carcaças de cordeiros, para 20,9 quilos por cabeça. A curta melhora nas condições climáticas no verão australiano, juntamente com as baixas colheitas de inverno permitiram que muitos produtores terminassem seus cordeiros mais rapidamente e para pesos mais altos do que nos anos anteriores.
Direcionando esse recorde na produção nos 11 primeiros meses do ano fiscal de 2007-08 (até maio), esteve o aumento de 5% nos abates de cordeiros, para 19,6 milhões de cabeças. Os abates de cordeiro durante o período foram maiores em praticamente todos os estados da Austrália.
Também contribuindo para a produção recorde entre julho de 2007 e maio de 2008, esteve o aumento de 2% nos pesos médios das carcaças de cordeiros, para 20,9 quilos por cabeça. A curta melhora nas condições climáticas no verão australiano, juntamente com as baixas colheitas de inverno permitiram que muitos produtores terminassem seus cordeiros mais rapidamente e para pesos mais altos do que nos anos anteriores.
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