A produção de carne de cordeiro da Austrália durante o ano fiscal de 2005-06 registrou um recorde, totalizando 381,839 mil toneladas líquidas, de acordo com dados divulgados pelo Australian Bureau of Statistics (departamento de estatísticas da Austrália). Isso representa um aumento de 8% na produção com relação a 2004-05 e um aumento de 4% com relação ao recorde anterior, de 367,432 mil toneladas, alcançado e 2000-01. Nacionalmente, o abate de cordeiros no ano totalizou 18,7 milhões de cabeças - 8% a mais do que em 2004-05.
O aumento nos níveis de produção e abate pode ser atribuído ao aumento na oferta de cordeiros, que resultou em um maior número de abates de animais durante o inverno e a primavera de 2005. Além disso, as condições muito secas na maioria dos estados orientais da Austrália e no estado de Western Australia durante o outono e começo do inverno neste ano forçaram os produtores a aumentar os abates de cordeiros.
Enquanto a produção total de carne de cordeiro aumentou em 2005-06, o peso médio das carcaças no ano não mudou com relação ao ano anterior, ficando em média em 20,6 quilos por cabeça - o segundo maior nível já registrado.
A reportagem é do site do Meat and Livestock Australia (MLA).
O aumento nos níveis de produção e abate pode ser atribuído ao aumento na oferta de cordeiros, que resultou em um maior número de abates de animais durante o inverno e a primavera de 2005. Além disso, as condições muito secas na maioria dos estados orientais da Austrália e no estado de Western Australia durante o outono e começo do inverno neste ano forçaram os produtores a aumentar os abates de cordeiros.
Enquanto a produção total de carne de cordeiro aumentou em 2005-06, o peso médio das carcaças no ano não mudou com relação ao ano anterior, ficando em média em 20,6 quilos por cabeça - o segundo maior nível já registrado.
A reportagem é do site do Meat and Livestock Australia (MLA).
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