Dados do Australian Bureau of Statistics divulgados pelo Meat and Livestock Austrália (MLA) mostram que a produção australiana de carne de cordeiro em 2006 atingiu um volume recorde, de 399,753 mil toneladas. A produção no ano aumentou 7% com relação a 2005, à medida que a seca acabou forçando os produtores a aumentar as taxas de abate.
Apesar das condições de seca e das reduzidas ofertas de alimentos e água durante o ano de 2006, a qualidade dos cordeiros abatidos permaneceu alta, com muitos sendo terminados com suplementos. O peso médio das carcaças de cordeiros abatidos durante 2006 totalizou 20,5 quilos por cabeça, menos que os 20,6 quilos por cabeça em 2005. O abate de cordeiros para o ano aumentou 7%, para 19,48 milhões de cabeças - o maior nível anual desde 1972.
O abate de cordeiros durante dezembro aumentou 5% com relação ao ano anterior, para 1,48 milhão de cabeças. As condições de seca deverão fazer com que os níveis de abates de cordeiros permaneçam altos durante os primeiros meses de 2007; entretanto, as ofertas deverão se reduzir caso chova nas áreas produtoras de cordeiros.
Apesar das condições de seca e das reduzidas ofertas de alimentos e água durante o ano de 2006, a qualidade dos cordeiros abatidos permaneceu alta, com muitos sendo terminados com suplementos. O peso médio das carcaças de cordeiros abatidos durante 2006 totalizou 20,5 quilos por cabeça, menos que os 20,6 quilos por cabeça em 2005. O abate de cordeiros para o ano aumentou 7%, para 19,48 milhões de cabeças - o maior nível anual desde 1972.
O abate de cordeiros durante dezembro aumentou 5% com relação ao ano anterior, para 1,48 milhão de cabeças. As condições de seca deverão fazer com que os níveis de abates de cordeiros permaneçam altos durante os primeiros meses de 2007; entretanto, as ofertas deverão se reduzir caso chova nas áreas produtoras de cordeiros.
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