Estação de processamento de cordeiros da Nova Zelândia começou lenta

Os abates de cordeiros da Nova Zelândia foram 13% menores com relação ao ano anterior em outubro, em 1,1 milhão de cabeças, de acordo com dados do Statistics New Zealand, apesar de um aumento significante no tamanho da safra de cordeiros dessa estação. As condições favoráveis de crescimento durante a primavera estimulou uma grande proporção de produtores a reter estoques dos mercados na esperança de receber maiores preços por cabeça.

O principal impacto disso foi um aumento de 8% nos pesos médios das carcaças, para 20,7 quilos por cabeça em outubro, o que restringiu a queda na produção de carne de cordeiro para 6% com relação ao ano anterior, para 23.122 toneladas.

Os dados indicam que até agora na estação (outubro a novembro), o processamento está à cerca de cinco semanas atrasado com relação aos níveis normais, mas mais cordeiros da primavera estão começando a surgir no mercado.

Essa baixa oferta tem ajudado a manter os altos níveis "de inverno" de preços por mais tempo que o normal. Com o pico de processamento da Nova Zelândia geralmente sendo de janeiro a março, o lento começo da estação poderia potencialmente ter gerado o efeito da maior oferta durante esse período.

A reportagem é do Meat and Livestock Australia (MLA), traduzida e adaptada pela Equipe FarmPoint.