Os antigos tabus com relação à carne de ovinos e caprinos estão ficando para trás. O setor está organizado e procurando se qualificar, conseqüentemente a demanda cresceu. Em Pato Branco, o consumo médio por semana de ovinos e caprinos passou de aproximadamente oito para 20 animais. Na região de Cascavel, criadores informaram ao jornal O Paraná, que as vendas cresceram 50% desde o início do ano, em função do aumento do preço da carne bovina e suína.
No Sudoeste os criadores pertencentes à Sudicarnes (Cooperativa de Produtores de Caprinos e Ovinos do Sudoeste) e da Associação de Caprinos e Ovinos do Sudoeste estão sempre preocupados em se qualificar para atender bem o mercado.
Ontem (13) aconteceu uma palestra no parque de exposições, durante a XIII Expopato (Exposição Feira Agropecuária Comercial e Industrial de Pato Branco), sobre critérios na escolha de reprodutores. Ministrou a palestra o zootecnista, instrutor do Senar e integrante do Conselho Técnico da Associação Paranaense de Criadores de Ovinos, Gastão Pereira Cordeiro Neto.
Na avaliação de Neto, o mercado de carne ovina está crescendo, mas falta organização dos produtores para suprir a demanda. "Hoje temos 14 milhões de ovinos no país e para atender o mercado precisaria 50 milhões. Mas o produtor precisa se organizar para fazer a entrega do produto com qualidade e constância, o que não está acontecendo hoje, pois nem sempre se tem a carne, deixando de criar o hábito de o consumidor em adquirir o produto", explica.
As informações são do jornal Diário do Sudoeste, adaptadas pela equipe FarmPoint.
No Sudoeste os criadores pertencentes à Sudicarnes (Cooperativa de Produtores de Caprinos e Ovinos do Sudoeste) e da Associação de Caprinos e Ovinos do Sudoeste estão sempre preocupados em se qualificar para atender bem o mercado.
Ontem (13) aconteceu uma palestra no parque de exposições, durante a XIII Expopato (Exposição Feira Agropecuária Comercial e Industrial de Pato Branco), sobre critérios na escolha de reprodutores. Ministrou a palestra o zootecnista, instrutor do Senar e integrante do Conselho Técnico da Associação Paranaense de Criadores de Ovinos, Gastão Pereira Cordeiro Neto.
Na avaliação de Neto, o mercado de carne ovina está crescendo, mas falta organização dos produtores para suprir a demanda. "Hoje temos 14 milhões de ovinos no país e para atender o mercado precisaria 50 milhões. Mas o produtor precisa se organizar para fazer a entrega do produto com qualidade e constância, o que não está acontecendo hoje, pois nem sempre se tem a carne, deixando de criar o hábito de o consumidor em adquirir o produto", explica.
As informações são do jornal Diário do Sudoeste, adaptadas pela equipe FarmPoint.
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