O rebanho ovino da Espanha registrou uma nova e importante queda durante o ano passado, de acordo com os dados publicados pela Comissão Europeia. O censo realizado em dezembro reflete um rebanho de pouco mais de 7 milhões de animais na Espanha, o que demonstra uma redução de mais de um milhão e meio de cabeças com relação à pesquisa realizada em dezembro de 2010. Dessa forma, acentua-se a queda que vem sendo registrada nos últimos anos já que em 2007, o rebanho superava 22 milhões de animais.
De acordo com dados da Comissão, produz-se uma diminuição significativa em todas as categorias de animais. Em termos absolutos, a mais significante foi a registrada no caso das fêmeas cobertas, das quais se perderam pouco mais de um milhão de cabeças no ano passado.
O rebanho de caprinos também baixou na Espanha em 2011, ficando em dezembro com 2,69 milhões de cabeças, 7,3% a menos que no ano anterior.
A queda no rebanho ovino tem sido uma constante ao longo dos últimos anos na Espanha. Reflete-se, assim, a perda de interesse dos produtores por esse setor, devido à confluência de uma série de fatores. Por um lado, os preços que têm sido registrados não são rentáveis aos proprietários. Por outro, as dificuldades para encontrar mão de obra, especialmente pastores, que atendam aos rebanhos. Paralelamente, pode-se destacar a queda no consumo desse tipo de carne devido às mudanças nos hábitos de consumo, provavelmente derivadas da crise econômica que afeta o consumo das famílias.
A demanda se concentra em determinados cortes, enquanto o resto da carne praticamente não tem demanda, porque cada vez se prepara menos nas casas.
A reportagem é do LaRazon.es, traduzida e adaptada pela Equipe FarmPoint.
De acordo com dados da Comissão, produz-se uma diminuição significativa em todas as categorias de animais. Em termos absolutos, a mais significante foi a registrada no caso das fêmeas cobertas, das quais se perderam pouco mais de um milhão de cabeças no ano passado.
O rebanho de caprinos também baixou na Espanha em 2011, ficando em dezembro com 2,69 milhões de cabeças, 7,3% a menos que no ano anterior.
A queda no rebanho ovino tem sido uma constante ao longo dos últimos anos na Espanha. Reflete-se, assim, a perda de interesse dos produtores por esse setor, devido à confluência de uma série de fatores. Por um lado, os preços que têm sido registrados não são rentáveis aos proprietários. Por outro, as dificuldades para encontrar mão de obra, especialmente pastores, que atendam aos rebanhos. Paralelamente, pode-se destacar a queda no consumo desse tipo de carne devido às mudanças nos hábitos de consumo, provavelmente derivadas da crise econômica que afeta o consumo das famílias.
A demanda se concentra em determinados cortes, enquanto o resto da carne praticamente não tem demanda, porque cada vez se prepara menos nas casas.
A reportagem é do LaRazon.es, traduzida e adaptada pela Equipe FarmPoint.
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