Produtores e cooperativas de leite de cabra do Rio Grande do Norte e Paraíba terão oportunidade de conhecer novas tecnologias para melhoria da qualidade do produto. A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) promoverá nos dias 1 e 2 de setembro, em Mossoró (RN), o II Workshop de Tecnologias para Melhoria da Qualidade do Leite de Cabra e Derivados.
O evento, iniciativa das unidades Embrapa Caprinos e Ovinos (Sobral, CE) e Embrapa Gado de Leite (Juiz de Fora, MG), tem o objetivo de mostrar a produtores, instituições de pesquisa, órgãos governamentais, universidades e profissionais de ciências agrárias aspectos como a possibilidade de um melhor acesso ao mercado a partir do uso adequado das tecnologias. O workshop trará também discussões sobre a produção de leite de cabra no Rio Grande do Norte e Paraíba e a realização do I Curso de Multiplicadores para uso do Kit Embrapa de Ordenha Manual em Cabras Leiteiras.
De acordo com a médica veterinária Lea Chapaval, pesquisadora da Embrapa Caprinos e Ovinos, a melhoria na qualidade do leite de cabra é um aspecto fundamental para que a produção conquiste o acesso a novos mercados. Segundo ela, atualmente o Rio Grande do Norte tem produção leiteira de 13 mil litros por dia e a Paraíba de 22 mil litros diários. "Essa produção, porém, tem potencial para dobrar. Isso não vem acontecendo por falta de mercado. Praticamente só os governos estaduais têm adquirido a produção, por meio de programas de compra", ressalta Lea.
O workshop também servirá para treinamento sobre o uso do Kit Embrapa de Ordenha Manual em Cabras Leiteiras. O treinamento será ministrado pelo médico veterinário Guilherme Nunes de Souza, pesquisador da Embrapa Gado de Leite. O Kit Embrapa permite uma ordenha de cabras com melhor qualidade do leite. O objetivo do curso é formar multiplicadores para difundir o kit entre as propriedades rurais nordestinas.
As informações são da Embrapa, resumidas e adaptadas pela Equipe FarmPoint.
O evento, iniciativa das unidades Embrapa Caprinos e Ovinos (Sobral, CE) e Embrapa Gado de Leite (Juiz de Fora, MG), tem o objetivo de mostrar a produtores, instituições de pesquisa, órgãos governamentais, universidades e profissionais de ciências agrárias aspectos como a possibilidade de um melhor acesso ao mercado a partir do uso adequado das tecnologias. O workshop trará também discussões sobre a produção de leite de cabra no Rio Grande do Norte e Paraíba e a realização do I Curso de Multiplicadores para uso do Kit Embrapa de Ordenha Manual em Cabras Leiteiras.
De acordo com a médica veterinária Lea Chapaval, pesquisadora da Embrapa Caprinos e Ovinos, a melhoria na qualidade do leite de cabra é um aspecto fundamental para que a produção conquiste o acesso a novos mercados. Segundo ela, atualmente o Rio Grande do Norte tem produção leiteira de 13 mil litros por dia e a Paraíba de 22 mil litros diários. "Essa produção, porém, tem potencial para dobrar. Isso não vem acontecendo por falta de mercado. Praticamente só os governos estaduais têm adquirido a produção, por meio de programas de compra", ressalta Lea.
O workshop também servirá para treinamento sobre o uso do Kit Embrapa de Ordenha Manual em Cabras Leiteiras. O treinamento será ministrado pelo médico veterinário Guilherme Nunes de Souza, pesquisador da Embrapa Gado de Leite. O Kit Embrapa permite uma ordenha de cabras com melhor qualidade do leite. O objetivo do curso é formar multiplicadores para difundir o kit entre as propriedades rurais nordestinas.
As informações são da Embrapa, resumidas e adaptadas pela Equipe FarmPoint.
Anisio Ferreira Lima Neto
Teresina - Piauí - Pesquisa/ensino
postado em 31/08/2009
Parabens pela iniciativa, mas necessitamos criara estrategia para irmos pensando em como tornar o mercado Governamental o de menor foco na venda de produtos, este é um desafio para Produtores, Pesquisadores, Lideranças de setor e politicos, pois se mudarmos o Governante e este entender não ser este seu foco, como ficariam nos produtores? Somemos nossos conhecimentos para encontarmos soluções para superarmos mais este desafio.
Anisio Lima Neto
Med. Vet. e Criador de Cabras- Teresina/PI