Um grupo de criadores de Vacaria, região serrana do Rio Grande do Sul, estabeleceu uma forma de atuação em conjunto que está trazendo bons resultados. Eles criaram uma Aliança Mercadológica cujo objetivo é trabalhar em conjunto a produção e comercialização de carne ovina. O projeto é coordenado pela Associação de Produtores dos Campos de Cima da Serra, Aproccima, e pretende arrendar os serviços de um frigorífico e colocar a carne em mercados selecionados, como Caxias do Sul e região. A Aproccima já tem trabalho semelhante com carne bovina.
Segundo a consultora do SEBRAE que atua junto ao grupo, Marize Gehlman, os abates começarão na segunda quinzena de novembro e a produção inicial será de oito carcaças por semana com possibilidade de aumentar. Ela explica que para participar da Aliança é preciso seguir regras como rastrear o animal, qualidade do produto, fidelização ao projeto e ética nos relacionamentos. "O que for acordado entre todos, deve ser cumprido", explica. Marize lembra que este modelo começa a ser visto como um bom exemplo e está atraindo a atenção de outros produtores no Estado.
As informações são da Assessoria de Imprensa da Arco, resumidas e adaptadas pela equipe FarmPoint.
Segundo a consultora do SEBRAE que atua junto ao grupo, Marize Gehlman, os abates começarão na segunda quinzena de novembro e a produção inicial será de oito carcaças por semana com possibilidade de aumentar. Ela explica que para participar da Aliança é preciso seguir regras como rastrear o animal, qualidade do produto, fidelização ao projeto e ética nos relacionamentos. "O que for acordado entre todos, deve ser cumprido", explica. Marize lembra que este modelo começa a ser visto como um bom exemplo e está atraindo a atenção de outros produtores no Estado.
As informações são da Assessoria de Imprensa da Arco, resumidas e adaptadas pela equipe FarmPoint.
Edison França Vieira
Santa Maria - Rio Grande do Sul - Consultoria/extensão rural
postado em 16/11/2008
Muito boa a iniciativa pelo fato de representar o resultdado da organização dos produtores, neste caso específico eles já têm uma Associação. Não entendi bem a necessidade do rastreamento, talvez seja para dar mais credibilidade ao produto, embora no primeiro momento represente um custo adicional, oque com certeza será debitado ao custo final.