O Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) informou que a produção de cordeiros este ano será inferior à do ano passado como conseqüência de uma menor porcentagem de señalada (cordeiros desmamados). Essa redução implicará também em uma queda no rebanho ovino nacional este ano, de cerca de 3%, passando de 10,5 milhões de cabeças para 10 milhões de cabeças, informou a reportagem do site Espectador.
O analista de mercados de carne ovina do SUL, Carlos Salgado, disse que esta queda da oferta de cordeiros ocorre em um momento de preços internacionais muito firmes para a carne ovina em geral e a de cordeiro em particular.
"Hoje estão pagando um máximo de US$ 2,26 o quilo do cordeiro pesado, e isso é um recorde para essa época. Para o mês de abril, desde 1996, nunca houve um preço deste nível", disse Salgado.
O analista de mercados de carne ovina do SUL, Carlos Salgado, disse que esta queda da oferta de cordeiros ocorre em um momento de preços internacionais muito firmes para a carne ovina em geral e a de cordeiro em particular.
"Hoje estão pagando um máximo de US$ 2,26 o quilo do cordeiro pesado, e isso é um recorde para essa época. Para o mês de abril, desde 1996, nunca houve um preço deste nível", disse Salgado.
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