A 8ª Festa do Cordeiro, encerrada ontem (7), em Alegrete, mostrou que o setor dá sinais de revitalização no município. Durante três dias, o evento, promovido pelo CTG Farroupilha com o apoio do programa Juntos para Competir, reuniu produtores e lideranças para debater os rumos da ovinocultura. O coordenador Otacílio Motta diz que o objetivo era estimular a criação de ovinos a partir da qualificação do manejo até a produção de cortes especiais. Alegrete, que já foi detentor de rebanho de 1,5 milhão de ovinos, tem hoje 280 mil cabeças.
A Festa do Cordeiro teve como destaque aula sobre cortes de carne ovina, a cargo de Marcelo Bolinha, consultor do Sebrae, e oficina de culinária, ministrada por Gustavo Ibarra Martins, formado em gastronomia pelo Senac.
As informações são do jornal Correio do Povo, Porto Alegre, adaptadas pela equipe FarmPoint.
A Festa do Cordeiro teve como destaque aula sobre cortes de carne ovina, a cargo de Marcelo Bolinha, consultor do Sebrae, e oficina de culinária, ministrada por Gustavo Ibarra Martins, formado em gastronomia pelo Senac.
As informações são do jornal Correio do Povo, Porto Alegre, adaptadas pela equipe FarmPoint.
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