Em Batalha, no Piauí, a merenda escolar das escolas municipais conta com leite de cabra. A inserção do alimento faz parte do programa Nutrileite - Leite de cabra da terra do bode e, além de beneficiar a população, aproveita a produção local de leite.
"Esse projeto foi muito importante para aproveitar o rebanho de caprinos que temos aqui, pois assim, usamos a carne e o leite dos animais. Além disso, todo mundo sai ganhando, pois a prefeitura adquire todo o leite dos produtores locais, que ganham com isso, e as crianças tomam um leite, que, como já foi comprovado, tem menor incidência de alergia e é mais nutritivo que o leite bovino", valorizou o prefeito Antônio Lages.
As informações são do site meionorte.com
"Esse projeto foi muito importante para aproveitar o rebanho de caprinos que temos aqui, pois assim, usamos a carne e o leite dos animais. Além disso, todo mundo sai ganhando, pois a prefeitura adquire todo o leite dos produtores locais, que ganham com isso, e as crianças tomam um leite, que, como já foi comprovado, tem menor incidência de alergia e é mais nutritivo que o leite bovino", valorizou o prefeito Antônio Lages.
As informações são do site meionorte.com
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