Um dos eventos que movimentaram O Alimenta 2007, realizado em Brasília de 15 a 19 de outubro, foi o Encontro de Negócios entre Produtores e Fornecedores de Carnes dos segmentos de Suíno, Ovino, Caprino e Carne de Avestruz do Distrito Federal e os proprietários de restaurantes. O principal objetivo foi a troca de experiências e informações entre os dois lados.
Os fornecedores tiveram 20 minutos para apresentar seu produto. Ao final de cada apresentação, os proprietários e representantes dos restaurantes ofereceram sugestões para melhor comercialização do produto entre as partes. Os principais pontos colocados pelos compradores foram regularidade, qualidade e padronização.
O representante da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) e consultor do Sebrae, Luis Cláudio Martinez, enfatizou que eventos dessa natureza são fundamentais para estabelecer um diálogo entre o fornecedor e o comprador. "Os fornecedores escutam as reivindicações dos compradores. Falta muita informação para os donos dos estabelecimentos no que diz respeito à procedência e qualidade desse produto até para haver regularidade", destacou.
"Além de possíveis novos contatos, aproveitamos para desmistificar a nossa carne para um público diretamente interessado: os donos de restaurantes", destacou o gerente operacional da Cooperativa de Criadores de Avestruz do DF (COCAPLC), Cláudio Gardini.
As informações são do Sebrae Distrito Federal.
Os fornecedores tiveram 20 minutos para apresentar seu produto. Ao final de cada apresentação, os proprietários e representantes dos restaurantes ofereceram sugestões para melhor comercialização do produto entre as partes. Os principais pontos colocados pelos compradores foram regularidade, qualidade e padronização.
O representante da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) e consultor do Sebrae, Luis Cláudio Martinez, enfatizou que eventos dessa natureza são fundamentais para estabelecer um diálogo entre o fornecedor e o comprador. "Os fornecedores escutam as reivindicações dos compradores. Falta muita informação para os donos dos estabelecimentos no que diz respeito à procedência e qualidade desse produto até para haver regularidade", destacou.
"Além de possíveis novos contatos, aproveitamos para desmistificar a nossa carne para um público diretamente interessado: os donos de restaurantes", destacou o gerente operacional da Cooperativa de Criadores de Avestruz do DF (COCAPLC), Cláudio Gardini.
As informações são do Sebrae Distrito Federal.
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