O Cordeiro Herval Premium, primeira certificadora de carne de cordeiro do País com sede em Pelotas, será tema de palestra no 1º Simpósio Sul Brasileiro de Ovinos e Caprinos, 13º Simpósio Paranaense de Ovinocultura e 1º Simpósio Paranaense de Caprinocultura, que ocorre em Curitiba, no Paraná. O mercado de carne de cordeiro é crescente no País, no entanto, sua produção encontra-se abaixo da demanda de consumo. O manejo para produção de animais prontos para abate durante todo ano será abordado pelo gerente executivo do Cordeiro Herval Premium, engenheiro agrônomo Clóvis Ávila, hoje, nos eventos.
Ávila apresenta o caso dos produtores gaúchos de Cordeiro Herval Premium como exemplo de organização da cadeia produtiva de animais selecionados durante os simpósios, promovidos de forma integrada pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), em parceria com a Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) e outras instituições daquele estado.
O Cordeiro Herval Premium foi criado em 1999 com o objetivo de identificar e comercializar rebanhos de qualidade diferenciada, produzidos na região da Serra do Sudeste do RS, uma das maiores regiões produtoras de ovinos do País. A partir de 2007, a entidade passou a certificar animais produzidos em todo Estado e abatidos em frigorífico de abrangência nacional.
As informações são do Diário Popular.
Ávila apresenta o caso dos produtores gaúchos de Cordeiro Herval Premium como exemplo de organização da cadeia produtiva de animais selecionados durante os simpósios, promovidos de forma integrada pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), em parceria com a Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) e outras instituições daquele estado.
O Cordeiro Herval Premium foi criado em 1999 com o objetivo de identificar e comercializar rebanhos de qualidade diferenciada, produzidos na região da Serra do Sudeste do RS, uma das maiores regiões produtoras de ovinos do País. A partir de 2007, a entidade passou a certificar animais produzidos em todo Estado e abatidos em frigorífico de abrangência nacional.
As informações são do Diário Popular.
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