Projeto desenvolvido pelo Centro de Inovação tecnológica e Extensão Universitária (UNICETEX) da Faculdade de Engenharia de Alimentos e Zootecnia (FZEA) da USP, campus de Pirassununga/SP, com a colaboração de docentes e pesquisadores da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ/USP), APTA - Escritório Regional da Alta Sorocabana, Unidade de Agronegócio do SEBRAE-SP, ASPACO.
Este informartivo é o de nº 96 e na semana passada, a região de Sorocaba apresentou o maior preço (R$ 5,53/kg/vivo) e a região de Araçatuba o menor preço (R$ 4,28/kg/vivo).
As informações são da UNICITEX/USP, adaptadas pela Equipe FarmPoint.
Este informartivo é o de nº 96 e na semana passada, a região de Sorocaba apresentou o maior preço (R$ 5,53/kg/vivo) e a região de Araçatuba o menor preço (R$ 4,28/kg/vivo).
As informações são da UNICITEX/USP, adaptadas pela Equipe FarmPoint.
ELOY MOREIRA MARTIN
São Paulo - São Paulo - Instituição pública
postado em 01/02/2012
Sendo a carne de carneiro carne macia comparável aos melhores cortes da carne bovina é triste notar o baixíssimo patamar de preços atuais. O preço do quilo limpo não remunera o produtor. Considerando São Paulo, onde as terras são mais caras, o preço é o menor do Brasil. É um desestímulo a produção.