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A produção de carne de cordeiro da Austrália em 2009 aumentou 4% com relação ao ano anterior, para 431.566 toneladas. O aumento na produção nacional refletiu o crescimento de 3% nos abates de cordeiros, para 20,9 milhões de cabeças, e um aumento de 2% nos pesos médios das carcaças, para 20,7 quilos por cabeça, de acordo com o Australian Bureau of Statistics.

A produção de carne de cordeiro da Austrália em março aumentou em 19% com relação ao ano anterior, para 38.049 toneladas em resposta aos maiores preços. O aumento nos preços foi direcionado pela maior demanda dos compradores buscando cobrir um déficit antecipado durante os meses de inverno. Além disso, a competição com exportadores de animais vivos, incluindo cordeiros, tem aumentado.

A produção de carne de cordeiro na Austrália aumentou para outro recorde mensal durante o mês de outubro, à medida que as condições de seca resultaram em um aumento dos abates de cordeiros de boa qualidade. A produção em outubro totalizou 44.178 toneladas - 17% a mais que no ano anterior, segundo dados do Australian Bureau of Statistics publicados pelo Meat and Livestock Austrália (MLA) e ultrapassou o recorde anterior registrado em setembro deste ano em 17%.

A produção de cordeiro em Alto Alegre/RS tem acompanhado uma demanda de mercado, representado por consumidores que procuram por uma carne mais tenra e suculenta. No último sábado, dia 18 de setembro, o município pode testar, pelo terceiro ano consecutivo, o interesse do público através do Jantar do Cordeiro, promovido pela Emater/RS-Ascar e Grupo de Ovinocultores de Alto Alegre, formado por dez famílias. O evento gastronômico reuniu cerca de 300 pessoas, algumas vindas de outros municípios, como Espumoso, Campos Borges e Salto do Jacuí.

A produção de eucalipto é interessante para produtores que querem diversificar a fonte de renda da propriedade, mas que não sejam tão imediatistas na obtenção da primeira receita. Uma das potenciais fontes de recursos para o setor florestal brasileiro são os serviços ambientais, em particular, a fixação de carbono, a proteção de mananciais, preservação da biodiversidade e o equilibro climático. Aprenda quais os principais aspectos econômicos da produção de eucalipto, como planejar e definir a área para o empreendimento florestal, como elaborar cronogramas, todos os fatores que envolvem a exploração e comercialização do eucalipto, e diversifique a fonte de renda de sua propriedade.

Respeitando-se a legislação ambiental, os ativos florestais desempenham importante papel na conservação dos solos e dos recursos hídricos. Trata-se de fonte de renda segura, com linhas de crédito disponíveis, além de possibilitar opção para diversificação da produção rural.

A produção de grãos dos Estados Unidos pode ser mais baixa do que o projetado pelo Departamento de Agricultura do país (USDA, na sigla em inglês), no último dia 10. A constatação é baseada nas informações divulgadas pela equipe de técnicos de uma renomada consultoria norte-americana, a Pro Farmer, que está rodando o cinturão de produção agrícola no Hemisfério Norte para conferir os estragos causados pelo clima.

A produção de lã da Austrália deverá aumentar no próximo ano para 355 milhões de quilos de lã suja - 3,1% a mais que a produção de 2010-11 -, à medida que os produtores retêm animais e reinvestem nos ovinos e na lã.

A produção de leite de cabra tem um grande potencial de negócio, tanto como um produto gourmet, quanto como um insumo indispensável para produtos lácteos em Jalisco (um dos estados do México). Segundo o pesquisador do Instituto Nacional de Pesquisas Florestais, Agrícolas e Pecuárias (INIFAP), David Liceaga, o rebanho caprino de Jalisco tende a aumentar devido à demanda de novos membros do setor, como algumas empresas da região (Dulces Montes e Mazapán de la Rosa).

A produção de ovinos tem um futuro brilhante em curto e longo prazo, disse o presidente do English Beef and Lamb Executive (EBLEX), John Cross. Segundo ele, apesar da recessão, os valores no varejo do Reino Unido estão aumentando. "Os preços agora são os mais altos dos últimos 12 meses".

A produção nacional de grãos e algodão na safra 2010/2011 pode superar as previsões divulgadas pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), que indicam colheita de 145,7 a 147,93 milhões de toneladas na safra que está começando a ser plantada. "O volume produzido pode somar 151 milhões de toneladas, resultado que depende, em grande parte, do clima favorável durante o período de plantio, de desenvolvimento das lavouras e também da colheita", ressalta a superintendente técnica da CNA, Rosemeire Cristina dos Santos.

A produção total de carnes do Reino Unido caiu em 2%, para 3,4 milhões de toneladas em 2008 com relação à produção de 3,5 milhões de toneladas em 2007, de acordo com os últimos dados produzidos pelo Departamento de Meio-Ambiente, Alimentos e Assuntos Rurais do Reino Unido (Department for Environment, Food and Rural Affairs - Defra). Dentre todas as categorias, somente as de carne de cordeiro e carneiro, além da carne suína, apresentaram um aumento, mas muito pequeno.

A profissionalização dos pequenos e médios produtores, agregando valor a seus produtos, está reformulando a agricultura familiar no Brasil. A produção é voltada basicamente para o mercado interno, que obteve aumento de renda nos últimos anos. Entretanto, um dos entraves enfrentados ainda é a comercialização. O produtor aumentou a eficiência e produz mais, mas não tem volume suficiente para disputar mercado.

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A proposta defendida pelo Paraná, que é a descentralização dos serviços de inspeção dos produtos de origem animal existentes nos Estados, foi aprovada pelo Fórum Nacional dos Executores de Sanidade Agropecuária, que se reuniu na sexta-feira (15), em Curitiba. O modelo proposto é mais ágil para acompanhar a velocidade de criação das empresas que não ocorre no mesmo ritmo da expansão das estruturas de defesa agropecuária nos Estados.

A proposta do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) apresentada quarta-feira aos fiscais federais agropecuários, que estão em estado de greve desde o início do mês, é de equiparação dos vencimentos da categoria aos dos fiscais sanitários da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). A equiparação se baseia na semelhança entre as atividades desenvolvidas por ambas.

A próxima carteira teórica de ações do Ibovespa (IBOV), índice que acompanha os papéis mais negociados na BM&FBovespa e é recalculado a cada quatro meses, poderá incluir as companhias Marfrig (MRFG3), Hypermarcas (HYPE3) e Banco Santander Brasil (SANB11) em sua composição. A entrada das empresas na nova configuração do índice, válida entre setembro e dezembro de 2010, foi calculada pelo Banco Santander com base na liquidez e volume de negócios dos papéis, entre outros fatores.

A queda de 2,4% na estimativa da produção nacional de grãos na safra 2011/2012 em relação à safra anterior, prevista no terceiro levantamento da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), não é necessariamente uma notícia ruim. Obviamente, melhor seria se a previsão fosse de novo crescimento da safra agrícola. De qualquer maneira a produção de grãos será muito alta e comprovará, mais uma vez, os resultados da profunda transformação pela qual passou a atividade rural no Brasil nas últimas décadas.

A queda na produção de ovinos e a demanda alta provocam aumento nos preços e abre oportunidades para o Uruguai. "O preço do cordeiro no Uruguai está em um nível que dificilmente voltará a ser como era antes. É muito possível que os nossos valores se aproximem aos da Nova Zelândia e da Austrália", disse o analista e economista do Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), Carlos Salgado.

A queda nos preços dos alimentos, apontada atualmente pelos índices de inflação, tem limites. Mesmo com esses recuos, o consumidor vai continuar sentindo no bolso a forte pressão dos preços dos alimentos, que continuam em patamares elevados.

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