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A criação de pequenos ruminantes vem ocupando espaço cada vez maior na economia brasileira, e a rápida multiplicação de animais com características zootécnica e geneticamente desejáveis constituem-se num caminho obrigatório para o aumento da produtividade. Com o objetivo de melhorar os índices de exploração e torna-los mais racionais, há necessidade de modernização e utilização de novas técnicas que otimizem o manejo do rebanho.

 

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"Alguns programas governamentais realizam a "compra direta": compram e pagam diretamente aos produtores. Todavia, no caso do governo do estado, o valor pago é abaixo do valor de mercado, apenas R$ 9,40/kg/carcaça. O consumo interno é elevado, mas os grandes problemas são o custo de produção, a qualidade e a padronização das carcaças", frisou um informante de Pernambuco.

 

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Até agora, o segredo por trás da produção de uma carne de cordeiro magra, mas ao mesmo tempo suculenta e macia, vinha iludindo os criadores de ovinos. As duas características pareciam ser bastante exclusivas - quanto mais magra e muscular a carne de cordeiro, menos chances de derreter na boca. Porém, agora, com a descoberta dos genes que determinam a maciez, no futuro os consumidores serão capazes de garantir os dois.

 

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Este informartivo é o de nº 96 e na semana passada, a região de Sorocaba apresentou o maior preço (R$ 5,53/kg/vivo) e a região de Araçatuba o menor preço (R$ 4,28/kg/vivo).

 

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O processo superovulatório tem como princípio o fornecimento de preparações hormonais que estimulam o crescimento e, subsequente, ovulação de uma série de folículos. O procedimento dá início aos programas de múltipla ovulação e transferência de embriões (MOTE), alavancando grandes avanços na multiplicação dos rebanhos em todo o mundo.

 

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Pastagens: A utilização de pastagens cultivadas ou florestas plantadas de maneira isolada é bem mais simples do que sistemas silvipastoris. Dessa forma, nestes sistemas integrados manter o equilíbrio entre os componentes e suas interações, além da relação com os fatores ambientais disponíveis, tornam a atividade mais complexa e dependente de um planejamento rigoroso. Por Bruno Pedreira, Jorge Portela e Vitor Guarda.

 

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"Mato Grosso do Sul exporta 80% de sua produção de ovinos para o frigorífico Marfrig, da cidade de Promissão, em São Paulo. Visto essa demanda e outros dados favoráveis, passamos a viajar pelo interior do Estado exibindo as tendências do mercado da ovinocultura, buscando uma diversificação na produção, e mostrando mais uma possibilidade de renda ao produtor", afirma o superintendente do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso do Sul - SENAR/MS, Clodoaldo Martins, durante a abertura do Programa Pró-Ovinos, em Sidrolândia (MS).

 

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A reatividade pode ser definida como a resposta do animal face a situações novas existentes no ambiente (WILSON et al., 1994), que podem ser as condições climáticas, instalações, práticas de manejo, transporte, o abatedouro, além das relações sociais, sendo uma característica intrínseca do animal, determinada pela interação entre fatores genéticos e ambientais (GRANDIN, 1998; BARBOSA SILVEIRA et al., 2010) ou, simplesmente, a resposta comportamental do animal ao manejo (BURROW, 1997).

 

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Muito se fala do poder nutricional do leite de cabra. Mas você sabe dizer por que o leite de cabra é melhor do que o leite de vaca para a saúde? Segundo nutricionistas, a quantidade de gorduras e de proteínas do leite de cabra é semelhante ao do leite de vaca. Porém, a diferença está na qualidade desses nutrientes.

 

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De acordo com um informante do Maranhão, o mercado de cordeiro no estado difere das demais regiões. "Cresce a todo momento devido o aumento no consumo. A nossa produção fica bem abaixo das exigências do mercado, o que faz o preço subir em várias regiões do Estado". Corroborando com essa afirmativa, um informante do Ceará comentou que no sertão central do estado o preço está subindo devido a falta de ovinos e caprinos. Já em São Paulo, um informante disse que o mercado está em queda pois há muita oferta.

 

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