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Artigos e notícias

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Não há uma definição do que o mercado em geral quer: nem da idade, nem do peso e nem das características de carcaça desejadas. Paralelamente, não há uma caracterização definida dos sistemas de produção. Ainda, há diferenças regionais marcantes.

Poucos anos atrás, quando se pensava em comercialização de ovinos, a imagem que vinha à mente era naturalmente a de um animal "em carne e osso", que podia ser visto e tocado. Naturalmente esse ainda é o produto mais comercializado, mas, com o desenvolvimento da biotecnologia, existem algumas importantes novidades, apresentadas a seguir.

A globalização dos mercados e a competitividade do setor aliado às exigências dos consumidores por carnes saudáveis e ecologicamente corretas, despertam as atenções no setor de carnes e subprodutos. Nesse sentido, para que possamos competir nesse mercado exigente, torna-se necessário conhecer as principais variáveis e métodos correspondentes aos aspectos qualitativos da carne, de modo a colocar a disposição da indústria carnes a preços competitivos, que possam suprir as necessidades dos consumidores.

Scrapie

postado em 27/03/2008

Scrapie é uma das chamadas encefalopatias espongiformes transmissíveis e atinge especificamente os ovinos e os caprinos. Desse grupo de enfermidades, é a conhecida há mais tempo, com registros de mais de duzentos anos na Europa, onde permanece endêmica. É considerada de notificação obrigatória desde 1993 e ainda tem a etiologia em estudo. Há controvérsias sobre o causador da enfermidade, mas sabe-se que é transmissível e tem relação com certos genótipos (OIE, 2004).

O site MilkPoint em parceria com o Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Lavras (UFLA) desenvolveu um ebook inédito sobre práticas de produção e uso de silagens em fazendas leiteiras no Brasil. Mesmo focado em fazendas leiteiras, estamos publicando esse trabalho no FarmPoint porque ele traz informações muito interessantes sobre as práticas de ensilagem como estratégias de alimentação para ruminantes e curiosidades sobre esse processo.

Medindo a safra brasileira

postado em 19/04/2007

Do alto de sua experiência e invejável lucidez nonagenária, o engenheiro agrônomo Fernando Penteado Cardoso, presidente da Fundação Agricultura Sustentável (Agrisus), costuma dizer que somos um país em que as pessoas "acham muito, observam pouco e não medem praticamente nada". Exemplos flagrantes são o tamanho da economia informal, o custo da sonegação, as perdas nas colheitas e o tamanho real da produção agropecuária.

A resposta da fêmea à presença do macho depende da força do estímulo e da responsividade da ovelha/cabra ao mesmo. Algumas não responderão ao maior estímulo que for (mais estacionais), enquanto outras responderão a um leve estímulo (não estacionais ou próximas ao início da estação de estro).

Universidade Federal de Santa Maria da Serra realizará nos dias 18 e 19 de outubro o 2º Simpósio Gaúcho de Ovinocultura que contará com palestrantes de renome no setor. Acesse e confira as informações detalhadas do evento.

O presidente do Instituto de Estudos do Comércio e Negociações Internacionais (Icone), Marcos Jank, disse em entrevista ao AE Agronegócios que os possíveis avanços nos entendimentos na Organização Mundial de Comércio (OMC) sobre acesso a mercados agrícolas e redução de subsídios só ocorrerão após as saídas de Jacques Chirac e de George Bush das presidências da França e dos Estados Unidos, que acontecerão em 2007 e 2008, respectivamente.

O contrato individual de trabalho nada mais é do que um acordo de vontades pelo qual uma pessoa física se compromete a prestar pessoalmente serviços subordinados não eventuais a outrem, mediante uma contraprestação denominada remuneração.

O Curso Online Produção de Eucalipto: conceitos técnicos e econômicos abordará diversos temas como mercado para a madeira, planejamento florestal, processos silviculturais e análise econômica. Dessa forma, os inscritos poderão aprender e discutir sobre assuntos relacionados desde a seleção do material a ser plantado até a colheita e comercialização, passando pelo planejamento e análise do empreendimento florestal e obtendo informações adequadas para o sucesso na produção de eucalipto.

No curso online Produção Econômica de Silagem, os alunos aprenderão como reduzir gastos com o trajeto para transportar silagem através do dimensionamento correto da área e da localização do silo, como garantir a qualidade da silagem e como reduzir perdas, aprendendo como ensilar e desensilar corretamente, além de dicas sobre plantio, adubação e manejo da lavoura.

Qualidade da água: microorganismos

postado em 06/09/2007

Na busca da maximização na produção animal, um dos requisitos à serem considerados e, muitas vezes esquecido pelos produtores, é a questão da qualidade da água ingerida pelo animal, pois, cerca de 80% de todas as doenças que afetam homens e animais nos países em desenvolvimento são provenientes da água de má qualidade.

A lã funciona como barreira física para a penetração da radiação solar até a pele, pois, trata-se de material isolante (Silva, 2000). Um velo sujo absorve mais radiação e, conseqüentemente esquenta mais do que uma lã limpa, que reflete mais o calor. Nos trópicos, a época de maiores temperaturas do ar coincide com a estação chuvosa, que deixa o velo sujo, às vezes até mesmo com fungos que, junto com a umidade, favorecem o aumento da temperatura do velo, dificultando, ainda mais, a perda do calor corporal. A umidade do velo, devido a chuvas constantes, também pode deixar ovinos lanados mais propícios à pneumonia (Rodrigues et al., 2008).

As perdas nas lavouras gaúchas - em razão da estiagem - tiveram aumento significativo em janeiro. A redução na expectativa de colheita foi aprofundada pelo milho, cultura mais afetada, com queda de 37,56% em relação às estimativas iniciais de colheita, puxando a produção para atuais 3,312 milhões de toneladas.

Informações sobre crédito agrícola, apoio à comercialização, seguro rural, zoneamento agrícola de risco climático e medidas de infraestrutura estão à disposição dos internautas no hotsite do Plano Agrícola e Pecuário 2009/2010 lançado na última semana pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). O objetivo é facilitar e democratizar as informações do plano, ao indicar ferramentas que respondam os novos desafios da política agropecuária.

Mais de 4.500 ovinos em miniatura foram expostos em Cumbria, distrito da Inglaterra, como parte de um esquema para aumentar a conscientização sobre a produção rural. Feitos com lã, o rebanho está sendo exposto em Rheged Centre, em Penrith, atraindo visitas de outros locais de Cumbria.

Os cordeiros terminaram 2011 com preços fortes após um ano de volatilidade nos preços, mas 2012 deverá ter mais consistência, bem como um aumento na produção nacional. De acordo com o Meat and Livestock Australia (MLA), os preços dos cordeiros nacionais terminaram 2011 bem, com as condições de umidade e as ofertas escassas apoiando o mercado no período que levava à pausa do Natal.

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