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O valor das exportações de carne de cordeiro da Austrália caiu levemente durante o mês de maio, caindo 3% com relação ao ano anterior, para A$ 102,5 milhões (US$ 104,81 milhões) FOB, de acordo com dados do Global Trade Atlas, apesar do aumento de 22% em volume, de acordo com dados do Departamento de Agricultura, Pesca e Silvicultura. A queda no valor foi principalmente devido ao declínio no preço da carne de cordeiro, somado com a menor demanda por cortes de maior valor de vários importantes mercados e maior competição com a Nova Zelândia.

O que você procura como produtor?

postado em 29/02/2012

Os desafios e oportunidades para uma produção rentável de ovinos nunca tiveram um melhor momento do que o atual. É fundamental que os ovinocultores não apenas "zelem" pelo patrimônio genético adquirido ao longo dos anos de produção como também busquem melhorar o rebanho por meio da compra de animais geneticamente superiores. Desta forma, o melhoramento genético é uma estratégia a longo prazo com principal objetivo focado no aumento da rentabilidade. A negligência dessa ferramenta tão imprescindível é refletida diretamente nos índices zootécnicos do rebanho.

O chef pernambucano Ronald Menezes prepara um pernil de cordeiro que, dizem, faz jus à rotineira presença de celebridades em seu restaurante, no Recife. Até bem pouco tempo atrás, curiosamente, ele utilizava apenas cordeiro importado do Uruguai em sua famosa receita, apesar de o Nordeste brasileiro concentrar 57% do rebanho nacional de ovinos, hoje com quase 17 milhões de animais, bem maior que o uruguaio. A predominância da carne importada nas prateleiras do Nordeste refletia a falta de organização da cadeia de produção nacional, que ensaia os primeiros passos em direção à profissionalização e à escala industrial. O novo cenário abriu uma oportunidade para que o produto nacional ganhe espaço na mesa dos brasileiros e que, em um futuro não muito distante, possa até concorrer com os antigos fornecedores no mercado internacional.

O preço do quilo vivo do cordeiro fechou o mês de novembro estável na maior parte do Brasil. Segundo o Inspetor técnico da ARCO em Uberaba, Minas Gerais, o valor pago aos produtores ficou entre R$ 2,80 a R$ 3,20, sendo o menor preço para as raças deslanadas.

Preço do quilo do cordeiro vivo permanece estável em quase todo o Brasil. O tabelamento, segundo criadores tem prejudicado maiores investimento no rebanho, mas não está deixando prejuízos ainda. No Pará, o preço do quilo vivo está cotado a R$ 3,00 conforme informou Guilherme Minssen, diretor do escritório de leilões Agenda Rural.

O ano de 2008 mal começou e tudo indica que a ovinocultura no Brasil continua em alta. Feiras como a Feinco, Expovelha e Expointer tornaram-se importantes termômetros da economia da ovinocaprinocultura no país. A Feinco, que aconteceu no primeiro trimestre deste ano foi visitada por cerca de 20 mil pessoas e movimentou 10 milhões de reais. Portanto, estas feiras e as informações cuidadosamente publicadas no Farmpoint nos dão parâmetros para estabelecer critérios de investimentos no decorrer do ano.

O crescimento das exportações de carne ovina do Uruguai em 2010 foi em ritmo de samba, com o Brasil sendo o dinamizador dos preços, apesar de as vendas terem caído. Para 2011, os produtores uruguaios estão mais precavidos antes de prever um novo aumento do valor.

Mesmo registrando queda em alguns estados e estabilidade em outros, os preços dos ovinos praticamente estão na mesma faixa de valor nesta semana. O preço do cordeiro gaúcho caiu 0,47%, de R$ 2,12 para R$ 2,11 o kg/vivo. Já no Nordeste, os valores seguem estáveis, sendo R$ 3,00 o kg vivo e R$ 3,20 no tendal (gancho), segundo o diretor do Frigorífico Caprino, de Mulungu/PA, Roberto Albuquerque.

Levantamento da Emater/RS apontou que o preço médio do cordeiro para abate manteve-se estável durante a semana, com cotação na faixa dos R$ 2,12 o kg/vivo.

Quais os 3 principais desafios para a cadeia da ovinocaprinocultura em 2010? Essa é a pergunta que o FarmPoint esta fazendo para os leitores. Acesse e conheça a opinião do zootecnista e parceiro do FarmPoint, Bruno Fernandes Sales Santos.

Minas possui 110 mil cabeças de caprinos e 280 mil cabeças de ovinos, de acordo com o IBGE. Em 2010, o Estado produziu cerca de 120 mil litros de leite de cabra/mês. Carne de cordeiro e leite de cabra são produtos considerados nobres e possuem um espaço a ser conquistado no mercado. "Queremos que o leite de cabra chegue a todas as classes econômicas, não apenas aos chefes de cozinha ou para as pessoas que são alérgicas ao leite de vaca. Para isso, precisamos conquistar os consumidores, divulgando as qualidades nutritivas destes produtos. Ao mesmo tempo, é preciso criar mecanismos de estímulo para o aumento da produção por parte dos criadores", argumenta Aurora Gouveia, médica veterinária e presidente da Accomig.

E na sua propriedade? Quais inovações você utiliza? Percebeu diferenças após seu emprego? Para você é viável utilizar tais técnicas? Qual o impacto no gerenciamento da propriedade? Contamos com sua participação.

O Ceará vive expansão no setor produtivo da ovinocaprinocultura, mas ainda é tímida em relação à procura por derivados, carne e leite, de ovinos e caprinos. A oferta está longe de atender à demanda regional. "O setor é crescente, expande-se a uma média anual de 10%, mas o que produzimos não atende a necessidade do mercado consumidor", observa o coordenador do segmento de ovinocaprinocultura e presidente da Associação dos Criadores de Caprinos de Leite (Caprileite), Daniel Pimentel. "Estamos na época da informação e o evento vai proporcionar momentos de aprendizagem para usos de novas tecnologias de criação", emenda.

Chegam hoje (22) ao Parque de Exposições Augusto Pereira de Carvalho, em Santana do Livramento/RS, os ovinos que participarão do 12º Mercotexel. A feira, que vai até amanhã (23), termina com a conclusão dos julgamentos e o leilão.

Com a meta de desenvolver a pesquisa que ajude a elevar os envios de ovinos, foi formado no Chile o Consórcio Ovino, do qual participam empresas produtoras e o Instituto de Pesquisas Agropecuárias (INIA). A iniciativa foi articulada pela Fundação para a Inovação Agrária (FIA), que financiará pouco mais de 60% dos 1,65 bilhão de pesos (US$ 3,32 milhões) envolvidos no projeto de cinco anos.

Destacando a importância de uma iniciativa que surge dos pequenos produtores ovinos de Loncoche, o ministro da Agricultura do Chile, José Antonio Galilea, encabeçou o lançamento do "Projeto de Transferência Genética Ovina da comuna de Loncoche, para aumentar a produtividade e o rendimento econômico".

Chile teve ano recorde para ovinos

postado em 23/12/2010

O ano de 2010 foi muito positivo para o setor ovino do Chile. Apesar da queda do dólar e dos problemas que alguns tiveram para entrar com seus produtos em países da União Europeia (UE), o setor terminará este ano com exportações de US$ 30 milhões até novembro, o que é 17% a mais que as vendas de 2009, de acordo com dados do Consórcio Ovino. A expectativa é que o ano termine com exportações que superem os US$ 50 milhões, dado recorde para o setor.

No Brasil, poucos trabalhos abordam aspectos e indicadores econômicos nos sistemas de produção de ovinos. Além disso, as diferenças metodológicas observadas entre os estudos existentes devem ser consideradas como fatores complicadores, uma vez que se torna difícil fazer comparações entre os resultados, devido às distintas formas de cálculo. Alguns cálculos foram realizados por docentes e discentes da área de Forragicultura e Pastagens do curso de Pós-Graduação em Zootecnia da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da UNESP de Botucatu, incentivados pelos constantes questionamentos referentes à viabilidade dos sistemas de produção de ovinos. Os itens e os custos utilizados para tal cálculo foram estabelecidos conforme o sistema de criação para a produção de cordeiros em módulos mínimos.

Com a mudança nos hábitos alimentares e o apoio do governo do Estado, a ovinocultura nos últimos 18 meses teve um aumento de 20% na produção de campo e 10% no consumo da carne, de acordo com dados da Secretaria de Agricultura e Pecuária (Seagri). Os destaques ficam por conta dos municípios de Porto Velho, com 13.174 cabeças e Ariquemes com 9.736 para o total de um rebanho de 289.221 ovinos.

Com ascensão notável nos últimos meses, tanto no preço da carne quanto no valor da lã, os ovinos consolidam-se cada vez mais como um ótimo negócio para o produtor. O clima favorável em período de parição que começou em agosto foi o principal fator para os índices de mortalidade caírem em relação a 2010. Se no ano passado propriedades chegaram a registrar cerca de 40% de mortalidade perinatal, este índice, em 2011, em média, não passa de 10% em propriedades com manejo adequado, principalmente na região Central, Campanha e Fronteira Oeste do Estado.

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