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Com o objetivo de aumentar a conscientização e estimular o consumo de carne de cordeiro no Japão, o Meat and Livestock Australia (MLA) lançou a campanha "Sheepmeat Day" ("Dia da Carne Ovina") no Japão. Esse ano, os altos preços da Austrália, combinados com o baixo consumo no Japão, reduziram as exportações de carne de cordeiro australiana a esse mercado (de janeiro a abril de 2010).

Estimativas preliminares divulgadas pelo Australian Bureau of Statistics na semana passada indicam que o rebanho ovino da Austrália em junho de 2009 totalizava 71,6 milhões de cabeças, uma queda de 7% (ou 5,4 milhões de cabeças) com relação ao mesmo período do ano anterior. Isso segue uma queda de 10% no rebanho registrada em junho de 2008 - o maior declínio anual do rebanho ovino australiano desde 1973.

A pesquisa mostrou que a recuperação da seca requereria a cria durante vários anos porque existiam poucos ovinos disponíveis para compra. Entretanto, o rebanho ovino australiano poderá se recuperar rapidamente porque 72% de todos os ovinos eram ovelhas.

A forte demanda por carne de cordeiro nos mercados doméstico e de exportação, combinada com menores ofertas após a seca, farão com que os preços dos cordeiros permaneçam fortes nos próximos anos.

Segundo o Meat and Livestock Austrália (MLA), os principais fatores que reduziram os preços dos cordeiros foram o aumento na oferta de animais, a forte competição com outras carnes e o alto dólar australiano. Os maiores números de cordeiros de segundo cruzamento disponíveis em 2006-07 (após um ano de produção razoável em 2005-06) e a seca levaram ao aumento no número de abates de cordeiros de cerca de 8% no ano.

Os preços de exportação de lã da Nova Zelândia alcançaram seu maior nível em 21 anos no ano passado, juntamente com um forte decréscimo no número de ovinos no país; com os preços de exportação da carne ovina também alcançando recordes. Apesar de as exportações de lã agora representarem apenas 2%, as exportações de carne ovina estão obtendo quase NZ$ 3 bilhões (US$ 2,38 bilhões) por ano para o país, de acordo com o último relatório sobre índice de preços do Statistics New Zealand.

O chef pernambucano Ronald Menezes prepara um pernil de cordeiro que, dizem, faz jus à rotineira presença de celebridades em seu restaurante, no Recife. Até bem pouco tempo atrás, curiosamente, ele utilizava apenas cordeiro importado do Uruguai em sua famosa receita, apesar de o Nordeste brasileiro concentrar 57% do rebanho nacional de ovinos, hoje com quase 17 milhões de animais, bem maior que o uruguaio. A predominância da carne importada nas prateleiras do Nordeste refletia a falta de organização da cadeia de produção nacional, que ensaia os primeiros passos em direção à profissionalização e à escala industrial. O novo cenário abriu uma oportunidade para que o produto nacional ganhe espaço na mesa dos brasileiros e que, em um futuro não muito distante, possa até concorrer com os antigos fornecedores no mercado internacional.

O ano de 2008 mal começou e tudo indica que a ovinocultura no Brasil continua em alta. Feiras como a Feinco, Expovelha e Expointer tornaram-se importantes termômetros da economia da ovinocaprinocultura no país. A Feinco, que aconteceu no primeiro trimestre deste ano foi visitada por cerca de 20 mil pessoas e movimentou 10 milhões de reais. Portanto, estas feiras e as informações cuidadosamente publicadas no Farmpoint nos dão parâmetros para estabelecer critérios de investimentos no decorrer do ano.

O crescimento das exportações de carne ovina do Uruguai em 2010 foi em ritmo de samba, com o Brasil sendo o dinamizador dos preços, apesar de as vendas terem caído. Para 2011, os produtores uruguaios estão mais precavidos antes de prever um novo aumento do valor.

Mesmo registrando queda em alguns estados e estabilidade em outros, os preços dos ovinos praticamente estão na mesma faixa de valor nesta semana. O preço do cordeiro gaúcho caiu 0,47%, de R$ 2,12 para R$ 2,11 o kg/vivo. Já no Nordeste, os valores seguem estáveis, sendo R$ 3,00 o kg vivo e R$ 3,20 no tendal (gancho), segundo o diretor do Frigorífico Caprino, de Mulungu/PA, Roberto Albuquerque.

Minas possui 110 mil cabeças de caprinos e 280 mil cabeças de ovinos, de acordo com o IBGE. Em 2010, o Estado produziu cerca de 120 mil litros de leite de cabra/mês. Carne de cordeiro e leite de cabra são produtos considerados nobres e possuem um espaço a ser conquistado no mercado. "Queremos que o leite de cabra chegue a todas as classes econômicas, não apenas aos chefes de cozinha ou para as pessoas que são alérgicas ao leite de vaca. Para isso, precisamos conquistar os consumidores, divulgando as qualidades nutritivas destes produtos. Ao mesmo tempo, é preciso criar mecanismos de estímulo para o aumento da produção por parte dos criadores", argumenta Aurora Gouveia, médica veterinária e presidente da Accomig.

Cai produção de lã da Austrália

postado em 17/07/2007

Um declínio significante no rebanho ovino australiano devido a vários anos de seca deverá levar a uma redução na produção de lã em 2007-08, para um total de 410 mkg suja - 4% a menos do que os níveis de 2006-07. Grande parte do declínio na produção para 2007-08 é devido à queda de 5% no número de ovinos que deverão ser tosquiados, com o número nacional de ovinos e cordeiros para 2007-08 estimado em 87 milhões de cabeças - menos que as 92 milhões de cabeças em 2006-07.

Uma agenda de ações de pesquisa alinhada com as demandas estratégicas da ovinocaprinocultura. Este foi o destaque nos da reunião da Câmara Setorial de Caprinos e Ovinos do MAPA realizada na sede da Embrapa Caprinos e Ovinos, em Sobral/CE, ontem (17).

Na sexta-feira, dia 9, o Núcleo Sudoeste Paulista de Ovinocultores (NSP/Avaré), marcou presença na 22ª EXPOVELHA e 5ª EXPOCABRA, na cidade de Lençóis Paulista. Na visita técnica, os membros do Núcleo, Sidney Primos, Aristides Garcia e Marcelo Piagenttini acompanhados do professor Henrique Picanço e mais doze alunos do curso de agropecuária da ETE José Esteves, de Cerqueira César, participaram de importante reunião da Câmara Setorial de Caprinos e Ovinos, promovida pela Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios - CODEAGRO, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo.

Com uma oportunidade de aumentar sua participação no mercado doméstico, o momento nunca esteve melhor para a indústria ovina do Canadá se expandir. A indústria canadense supre somente 41% da demanda doméstica por carne de cordeiro. Em um momento em que a forte demanda por carne de cordeiro está aumentando os preços de mercado, os principais competidores da indústria no mercado canadense, Austrália e Nova Zelândia, estão apresentando redução em seus rebanhos ovinos.

O mercado canadense está muito aberto para os produtores que quiserem se tornar criadores de ovinos e caprinos. A representante da Agência de Comercialização de Ovinos de Ontário (OSNA), Ruth Gilmour, disse que os produtores de ovinos atualmente suprem somente 36% da demanda por cordeiros em Ontário. "Isso dá a oportunidade para os produtores de ovinos se integrarem", disse ela.

Chile teve ano recorde para ovinos

postado em 23/12/2010

O ano de 2010 foi muito positivo para o setor ovino do Chile. Apesar da queda do dólar e dos problemas que alguns tiveram para entrar com seus produtos em países da União Europeia (UE), o setor terminará este ano com exportações de US$ 30 milhões até novembro, o que é 17% a mais que as vendas de 2009, de acordo com dados do Consórcio Ovino. A expectativa é que o ano termine com exportações que superem os US$ 50 milhões, dado recorde para o setor.

Com auditório lotado, o 6º Seminário em Ovinocultura da Região Sul (RS), contou com a participação de 135 pessoas, 30% de produtores, além de técnicos e estudantes do CAVG e UFPel. O diretor técnico do Cordeiro Herval Premium, Sérgio Munõz participou junto com o presidente da Cooperativa de Lãs Mauá, Leocádio Ledesma, do debate sobre o mercado da lã e da carne.

O maior interesse do brasileiro por consumo de cordeiro e a queda nas exportações do Uruguai para o país fizeram a carne mais que dobrar de preço no ano passado. Segundo Robson Leite, presidente da fornecedora de carne de ovinos Savana, a alta foi de 120% em 2010, na média entre todos os cortes. A paleta, que ao final de 2009 custava entre R$ 10 e R$ 12 por quilo, em dezembro último era vendida por R$ 25.

Vale a pena ler de novo!

postado em 04/03/2011

Com o objetivo de atualizar os leitores sobre os assuntos de destaque do mês de fevereiro, o FarmPoint separou os 10 artigos mais lidos no mês. Fique por dentro do que rolou e participe deixando a sua opinião!

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