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As exportações australianas de carne de cordeiro em 2010-11 tiveram um aumento de 14% em valor com relação ao ano anterior, com o mesmo excedendo a marca de A$ 1 bilhão (US$ 1,01 bilhão) pela primeira vez, de acordo com dados do Global Trade Atlas. O valor total dos envios de carne de cordeiro, de A$ 1,06 bilhão (US$ 1,07 bilhão), foi alcançado apesar de um leve declínio no volume dos envios durante o mesmo período, caindo 448 toneladas, para 145.523 toneladas.

O aumento em 2011 ocorreu apesar da queda na produção de carne de cordeiro durante o período, à medida que a forte demanda externa, com a escassa oferta global (particularmente da Nova Zelândia) atraíram uma maior proporção de carne de cordeiro australiana.

As exportações australianas de carne de cordeiro tiveram um valor de A$ 93,7 milhões (US$ 96,70 milhões) durante o mês de fevereiro, um aumento de 14% com relação ao ano anterior - assistidas por um aumento no volume total exportado. O valor da carne de cordeiro por tonelada, entretanto, declinou levemente, à medida que os menores preços nos leilões se refletiram na cadeia de fornecimento, reduzindo a pressão sobre os compradores estrangeiros.

As exportações chinesas de carne ovina aumentaram 13,5% durante a primeira metade de 2006, para 12,434 mil toneladas, em grande parte devido às fortes exportações de carne de carneiro para o Oriente Médio.

As exportações de caprinos vivos apresentaram crescimento significante em 2009 com um aumento de 22% quando comparado a 2008, totalizando 97.621 cabeças a um valor de A$ 11,5 milhões (US$ 10,19 milhões).

As exportações de carne caprina aumentaram em maio, 8% com relação ao ano anterior, para 2.923 toneladas - equivalente ao terceiro maior volume mensal exportado nos últimos cinco anos. Embora o dólar australiano consideravelmente alto continue pressionando as exportações, as menores ofertas e os altos preços da carne ovina certamente estão ajudando a aumentar a demanda por carne caprina.

As exportações de carne caprina da Austrália atingiram novo recorde em 2009, totalizando 24.752 toneladas exportadas, 36% a mais que no ano anterior. As carcaças caprinas foram responsáveis por 97% do volume total exportado, representando a maioria das exportações.

A demanda global muito forte por carne caprina tem ajudado a impulsionar o aumento nas exportações de carne caprina australiana nos últimos anos, assistidas pelo declínio nas ofertas disponíveis de carne de cordeiro e de carneiro. Adicionalmente, a oferta muito escassa de ovinos adultos e cordeiros para processamento tem levado muitos abatedouros que abatem várias espécies a buscar caprinos para manter o rendimento.

As exportações de carne caprina da Austrália no ano fiscal de 2006-07 caíram 8%, para 29.816 toneladas - o segundo maior volume total já registrado depois de 2005-06 (32.316 mil toneladas). As exportações para o ano foram novamente dominadas pelos Estados Unidos, ficando com 43% dos envios totais, enquanto grandes volumes também foram enviados a Taiwan, Caribe e Canadá.

As exportações de carne de cordeiro (incluindo cortes de músculo e miúdos) dos Estados Unidos em 2009 tiveram uma queda com relação ao valor recorde registrado em 2006, de US$ 27,75 milhões, porém, durante todo o ano, o valor das vendas aumentou 8% com relação a 2008, para US$ 27,38 milhões. Em termos de volume, as exportações foram de 11.427 toneladas, 45% a mais do que em 2008 e o segundo maior volume total registrado.

As exportações de carne de cordeiro da Austrália ao Sudeste da Ásia/Chinas durante os primeiros quatro meses do ano (até abril) aumentaram 48% com relação ao mesmo período do ano anterior, para um total de 10.251 toneladas. Os maiores envios à região, apesar da valorização do dólar australiano, se deveu à demanda mais forte na China e na Malásia, particularmente para os segmentos de foodservice e varejo, informou o Meat and Livestock Australia (MLA).

As exportações de carne de cordeiro da Austrália até novembro deste ano foram 7% menores que no mesmo período do ano anterior, de 141.413 toneladas. Durante esse período, o principal destino das exportações foi o Oriente Médio, que aumentou suas compras em 1% com relação ao ano anterior, para 33.414 toneladas. Esse mercado passou à frente dos Estados Unidos (tradicionalmente o maior mercado de exportação de carne de cordeiro australiana), que caiu 12% com relação ao ano anterior, para 31.185 toneladas. No mês de novembro, as exportações cresceram 6% com relação a 2009, para 16.830 toneladas.

As exportações de carne de cordeiro da Austrália durante o mês de maio aumentaram 5% com relação ao mesmo período do ano anterior, para 14,5 mil toneladas, de acordo com dados do Departamento de Agricultura, Silvicultura e Pesca.

As exportações de carne de cordeiro da Austrália em outubro caíram 1% com relação aos volumes do ano anterior.

As exportações de carne de cordeiro da Austrália em outubro excederam 18.000 toneladas pela primeira vez. As exportações totais para o mês alcançaram 18.574 toneladas, 36% (quase 5.000 toneladas) a mais que no ano anterior e quase 800 toneladas a mais que o recorde anterior, registrado em outubro de 2007, de acordo com dados do Departamento de Agricultura, Pesca e Silvicultura do país.

As exportações de carne de cordeiro da Nova Zelândia aumentaram 4% com relação ao ano anterior durante o primeiro trimestre de 2012, para 78.727 toneladas, de acordo com dados do New Zealand Meat Board, principalmente como resultado de uma maior produção durante o trimestre para o comércio desse produto na Páscoa, que ocorreu mais cedo esse ano.

As exportações de carne de cordeiro da Nova Zelândia aumentaram 43% com relação ao ano anterior, para 15.582 toneladas em setembro, de acordo com dados do New Zealand Meat Board. O volume total enviado na estação (outubro a setembro) foi de 265.790 toneladas, 10% a menos que no ano anterior. O volume para a estação acompanhou os abates, estimados em cerca de 19,3 milhões de cabeças no mesmo período, ou 10% menos do que no ano anterior.

As exportações de carne de cordeiro da Nova Zelândia caíram 17% com relação a 2006, para um total de 15.517 toneladas. Relatórios recentes indicam que a nova estação de produção de carne de cordeiro está começando com duas a três semanas de atraso com relação à estação anterior. Entretanto, nos 10 primeiros meses do ano, os volumes de exportação cresceram de fato 9% devido à maior produção no começo do ano., de acordo com dados do New Zealand Meat Board, publicados no site Meat and Livestock Austrália (MLA).

As exportações de carne de cordeiro da Nova Zelândia caíram 26% com relação ao ano anterior em fevereiro, para 25.744 toneladas, à medida que o abate de cordeiros no país continuou bem abaixo do nível da estação anterior, de acordo com dados do New Zealand Meat Board e do NZX Agrifax. Após a baixa safra de cordeiro na primavera de 2010, os produtores retiveram os cordeiros mais tempo que nas estações anteriores para vender os poucos cordeiros disponíveis com pesos maiores.

As exportações de carne de cordeiro da Nova Zelândia caíram 3% com relação ao ano anterior em maio, apesar do aumento de 30% com relação ao mês anterior, para 30.178 toneladas, de acordo com dados do Beef + Lamb New Zealand. Esse é segundo maior volume mensal desde maio de 2011, resultando em um total nas exportações de janeiro a maio.

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