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Confira os slides das palestras realizadas no II Fórum AgriPoint sobre Tendências de Mercado de Carnes e Lácteos.

Como dicas de sucesso, seguem duas resposta de perguntas realizadas durante a primeira conferência online do curso online de Controle Parasitário de Ovinos e Caprinos.

Produzir com foco no mercado. Com essa preocupação produtores rurais do município de Francisco Beltrão, no sudoeste do Paraná, se uniram e traçaram projeto para criação de caprinos. Desde a sua criação, há seis anos, a ação caminhou com foco no mercado consumidor.

Vários métodos têm sido desenvolvidos visando à predição de características da carcaça ovina com base na avaliação dos animais vivos permitindo a identificação de possíveis alterações na composição da carcaça. Porém, na maioria dos casos esta avaliação é realizada subjetivamente por inspeção visual ou apalpação da região dorsal da coluna vertebral do animal, podendo acarretar em erros no momento da sua realização. O equipamento de ultrassom pode ser uma alternativa para determinar in vivo as características da carcaça ovina com maior precisão.

O faturamento ovino da Expointer bateu recorde. O valor total arrecadado foi de R$ 836,438 mil com a venda total de 255 exemplares. A raça que obteve o maior faturamento foi a Texel, totalizando R$ 352,740 mil com a venda de 90 animais e em segundo foi a Suffolk com R$ 178,470 mil para 49 exemplares. Para o presidente da Associação Brasileira dos Criadores de Ovinos, ARCO, Paulo Schwab, este resultado é o reflexo do excelente momento que vive a ovinocultura no estado e em todo o País, onde os investimentos em genética continuam aquecidos. "Também embasados no fator preço do cordeiro que hoje está em R$ 11,00 a carcaça", ressalta.

Qualidade de vida. Esse foi o motivo que levou Denise Victório a trocar um trabalho burocrático em São Paulo, por um negócio rural no interior do Estado. Na segunda reportagem especial sobre mulheres a frente de empresas no campo, vamos conhecer a história da ex-funcionária de cartório, que há seis anos reuniu as economias e adquiriu uma propriedade na cidade de Silveiras, no Vale do Paraíba. No local passou a criar ovinos destinados a cortes e criou a marca "Fazenda Real da Bocaina".

Os leilões de ovinos deste final de semana foram marcados por pista limpa em Lavras do Sul-RS e Capivari do Sul-RS. A oferta de sábado, no Sindicato Rural de Lavras do Sul, rendeu R$ 125.795,00 com a venda de 1.881 ovinos. A média ficou em R$ 66,87. O pregão foi comandado por uma Clínica Veterinária e por Abascal e Borges.

Segundo Buchanan-Sjmith et al. (2003) o interesse pelo armazenamento de grãos de cereais úmidos teve seu início em 1960, sendo reflexo do aumento do custo energético dos alimentos e das melhorias impostas às estruturas de armazenamento (silos). No Brasil, está prática foi introduzida em 1981 na região de Castro - PR, por criadores de suínos, sendo posteriormente utilizadas em rebanhos bovinos (Costa et al., 2004).

Com uma representatividade polpuda quando falamos de produção leiteira de caprinos e ovinos, a Paraíba ainda possui pouca expressividade no volume do rebanho, 4% do total nacional e uma ausência de políticas fortes e duradouras que estimulem e apoiem a atividade. Em visita ao Estado, o conselheiro de Meio Ambiente e Meio Rural e Marinho da Embaixada da Espanha, Jose Maria Gómez Nieves, discutiu ideias com instituições a fim de repassar a experiência do país para o fomento da cadeia nacional, principalmente na região Nordeste.

Percebendo o potencial da ovinocultura, os criadores sentiram a necessidade de se organizar para promover um desenvolvimento sustentável da atividade. Fundaram a Associação dos Criadores de Ovinos de Ronônia (Aoro), que está empenhada no fomento da criação de ovinos e na profissionalização dos criadores.

Na 7ª FEINCO (Feira internacional de ovinos e caprinos), a analista de mercado do FarmPoint Raquel Maria Cury Rodrigues entrevistou André Sorio, consultor na área de ovinos e autor dos livros: "Sistema Agroindustrial da Carne Ovina - o exemplo de Mato Grosso do Sul" e "Carne ovina, turismo e gastronomia - a culinária sul-matogrossense de origem pantaneira, sírio-libanesa, gaúcha e nordestina". Na entrevista, André fala sobre o mercado de ovinos no Mato Grosso do Sul, abate informal e organização da cadeia. Confira o vídeo da entrevista!

Ao todo, serão 5 módulos com o vídeo e o áudio do instrutor sincronizados com os slides da apresentação das aulas. É como assistir a uma aula presencial, mas com a opção de estar no escritório, em casa ou onde preferir.

É crítica a situação da resistência aos produtos antiparasitários do Haemonchus contortus, o verme de ovinos e caprinos que mais prejuízos causa aos animais em todo o Brasil. O assunto foi discutido em evento realizado em Nova Odessa (SP) pelo Instituto de Zootecnia (IZ-APTA), da Secretaria de agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, que contou com a participação de 64 pessoas de São Paulo, Bahia, Minas Gerais, Paraná, Rio de Janeiro e Rio Grande do Sul. Durante a reunião, foi ainda apresentado o controle seletivo dos ovinos, por meio do método Famacha, como a principal forma de controle alternativo da verminose em ovinos e caprinos.

O leitor do FarmPoint Edgar Miquelanti, produtor de ovinos de Atibaia, São Paulo, enviou um comentário ao artigo "A carne ovina e o abate clandestino: é possível calcular o tamanho da informalidade?". Acesse e leia a carta na íntegra.

O recinto de exposições Fernando Cruz Pimentel, em Avaré (SP), será palco da 1ª Ovino Fest entre 1 e 9 de dezembro. As inscrições para participar do julgamento e exposição encerram-se no dia 26 de novembro.

O Portal Frigorífico, estabelecimento que abaterá ovinos, caprinos e suínos em Teixeira de Freitas/BA (próximo da divisa com o Espírito Santo e 200 km de Porto Seguro/BA) está com 70% das obras concluídas e possuirá SIF. Ontem, a instrutora do SENAR e responsável pelo projeto, Katia Correia, enviou uma nota comentando que o frigorífico "trabalhou do início até o final das obras direcionado para as ecotécnicas mais modernas da atualidade (biodigestores, energia solar, energia limpa, 3R'r) e que o estabelecimento está preparado para a exportação".

Por iniciativa do técnico da Associação Brasileira de Criadores de Ovinos (Arco), José Galdino Garcia Dias, criador, veterinário e que está atuando na Secretaria de Agricultura de São Gabriel, no Rio Grande do Sul, o município está lançando já em janeiro o edital para a aquisição de matrizes e reprodutores ovinos, preferencialmente da raça Corriedale, para a composição de um rebanho que vai servir ao programa de Incentivo à Ovinocultura.

A construção de um novo frigorífico no prédio do ex-abatedouro municipal no departamento de Soriano, no Uruguai - a 2 quilômetros da capital - já é uma realidade. O grupo investidor apresentou o projeto que demandará um investimento de US$ 16 milhões e a nova planta pretende contratar 580 funcionários, abater 1,1 mil ovinos por dia, além de 250 bovinos.

Contrariando o previsto, ainda não entraram em operação as linhas de crédito para capital de giro e para aquisição de matrizes anunciadas há 15 dias pelo governo estadual como uma das ações para estimular o crescimento do rebanho de 3,5 milhões de ovinos no Rio Grande do Sul.

De acordo com a Emater/RS, o rebanho ovino gaúcho em geral continua perdendo peso corporal devido à reduzida oferta e à baixa qualidade das forrageiras, principalmente os animais mantidos exclusivamente em pastagens naturais. No entanto, os animais que estão em pastagem cultivada, especialmente nas áreas com pastagens anuais mais cultivadas no Estado, que são aveia e azevém, ou recebendo suplementação alimentar processadas, como fenos, rações ou concentrados, apresentam bom desenvolvimento corporal.

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