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A área animal é um dos destaques do I Workshop de Nichos de Mercado para o Setor Agroindustrial, que será realizado pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) nos dias 23 e 24 de setembro em Campinas/SP, no Centro de Convenções da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp). O evento é destinado a produtores rurais, agricultores familiares, empresários, estudantes e industriais do setor agropecuário interessados em debater a valorização de produtos diferenciados.

De acordo com um informante do Maranhão, o mercado de cordeiro no estado difere das demais regiões. "Cresce a todo momento devido o aumento no consumo. A nossa produção fica bem abaixo das exigências do mercado, o que faz o preço subir em várias regiões do Estado". Corroborando com essa afirmativa, um informante do Ceará comentou que no sertão central do estado o preço está subindo devido a falta de ovinos e caprinos. Já em São Paulo, um informante disse que o mercado está em queda pois há muita oferta.

O valor das exportações de carne de cordeiro da Austrália caiu levemente durante o mês de maio, caindo 3% com relação ao ano anterior, para A$ 102,5 milhões (US$ 104,81 milhões) FOB, de acordo com dados do Global Trade Atlas, apesar do aumento de 22% em volume, de acordo com dados do Departamento de Agricultura, Pesca e Silvicultura. A queda no valor foi principalmente devido ao declínio no preço da carne de cordeiro, somado com a menor demanda por cortes de maior valor de vários importantes mercados e maior competição com a Nova Zelândia.

A carne de cordeiro da Ilha do Sul, da Nova Zelândia, será mostrada pela segunda vez à milhões de telespectadores da televisão chinesa. A empresa Venture Southland e o gerente do grupo de projetos estratégicos, Steve Canny, disse que o aparecimento na TV será um "grande negócio".

As exportações de carne de cordeiro da Austrália aumentaram 2% em abril, com relação ao ano anterior, para 14.025 toneladas, apesar dos menores volumes registrados para a maioria dos principais mercados. As exportações totais foram ajudadas pelas maiores ofertas, com a produção em março 19% maior do que no ano anterior, para 38.049 toneladas.

As exportações de carne ovina (incluindo cortes de músculos e miúdos) dos Estados Unidos enfrentaram um ambiente econômico complicado na primeira metade de 2012, terminando 34% menor em volume (6.215 toneladas) e 19% menor em valor (US$ 12,5 milhões) com relação às vendas de 2011 (9.395 toneladas e US$ 15,466 milhões).

Ontem (12), a Associação Brasileira de Criadores de Corriedale (ABCC) deu um importante passo na valorização da raça ovina que mais se cria no Rio Grande do Sul. Numa parceria com o Marfrig Group, a ABCC vai iniciar a certificação de qualidade da carne ovina Corriedale, contemplando o cordeiro e demais categorias.

Nos próximos dias a Associação Noroeste Paulista de Ovinocultores (Anpovinos) oficializará o grupo como núcleo da Associação Paulista dos Criadores de Ovinos (Aspaco). O Núcleo Regional deverá desenvolver a cadeia produtiva no noroeste paulista.

O volume exportado para a região representou 4% do total das exportações de carne de cordeiro da Austrália, um aumento com relação aos 3% do mesmo período do ano anterior. O aumento nas exportações à região foi principalmente direcionado pela forte demanda do crescente setor de foodservice nestes mercados.

Reportagem de Heather Chalmers, para o site RuralNews.co.nz, informou que as duas maiores cooperativas de carne da Nova Zelândia, PPCS e Alliance Group, disseram que somente representam parte da indústria de carne ovina do país e que não podem consertar os problemas do setor sozinhas.

Depois do desempenho recorde do ano passado, as exportações de carne ovina (incluindo cortes de músculos e miúdos) dos Estados Unidos tiveram um difícil começo em 2012. Até maio, as exportações caíram 36% em volume (5.109 toneladas) e 20% em valor (US$ 10,1 milhões). O volume exportado em maio (866 toneladas) caiu 52,23% com relação ao ano anterior, enquanto o valor caiu 34,8%, para US$ 1,83 milhão.

A Estância Climática de Cunha, localizada no Alto Vale do Paraíba, promete ficar ainda mais agitada. Com diversas atrações turísticas e, por isso, acostumada aos visitantes - que durante o ano inteiro procuram o local para relaxar, passear e degustar pratos da caprichada gastronomia da região -, a cidade se prepara para sediar, a partir do dia 10 de agosto, a sexta edição da Festa Gastronômica do Cordeiro Serrano - uma carne de textura macia e sabor adocicado e suave.

Uma delegação da indústria ovina do Reino Unido está indo para a Nova Zelândia na próxima semana visando destacar como a carne de cordeiro barata impacta sobre os produtores britânicos. A organização que representa a indústria ovina do Reino Unido, Eblex, e que está liderando a delegação, também quer discutir o impacto das importações neozelandesas no mercado britânico.

A chegada dos cordeiros na Central de Ovinos na Faculdade de Medicina Veterinária da UNESP, em Araçatuba (SP), marcou o início do VI Campeonato Cordeiro Paulista - Aspaco/Araçatuba 2007 (VI CCP). O evento unifica todos os Campeonatos Cordeiro Paulista e tem como objetivo divulgar os produtos, conhecer a performance das diferentes raças no desempenho de engorda em confinamento, promover o consumo de carne de cordeiro e, principalmente, congregar os produtores.

As exportações de carne de cordeiro da Austrália em novembro apresentaram outro salto, após o volume recorde enviado em outubro, à medida que a maior produção continua apoiando as exportações. As exportações para o mês aumentaram 26% com relação ao mesmo período do ano anterior, para 16.784 toneladas, com maiores envios aos Estados Unidos, China, Papua-Nova Guiné e Oriente Médio, de acordo com dados do Departamento de Agricultura, Pesca e Silvicultura publicados pelo Meat and Livestock Austrália (MLA).

Os produtores de cordeiro do Reino Unido precisam de mais de 70 pêni (US$ 1,43) por quilo acima dos atuais preços de mercado para ter a sustentabilidade que a indústria precisa no mercado pós reforma da Política Agrícola Comum (PAC) e livre de subsídios, de acordo com as últimas descobertas do órgão de desenvolvimento de carnes vermelhas do País de Gales, Hybu Cig Cymru (HCC).

O Senar/SC, o Sindicato Rural e a Secretaria Municipal de Agricultura de Seara coordenaram a fundação do Núcleo de Criadores de Ovinos de Seara cujo objetivo é melhorar a genética do rebanho, ampliar a produção e a produtividade do município para fortalecer a renda da família rural.

Os Estados Unidos estão interessados pela carne ovina uruguaia e o Frigorífico San Jacinto pensa em manter presença no mercado durante todo o ano, exportando um contêiner a cada dois meses. O primeiro lote com cortes ovinos uruguaios, desossados e maturados aos Estados Unidos, composto de 854 quilos (80 caixas) foi liberado na semana passada e passou por todas as provas técnicas aplicadas pelos controles feitos pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).

A novidade gastronômica é feita de massa e o recheio fica ao critério do cliente: pode ser carne de cordeiro, queijo de leite de ovelha ou sorvete de ovelha. "A intenção é divulgar os produtos e incentivar o consumo", explica o presidente da Associação Brasileira dos Criadores de Ovinos Leiteiros (ABCOL), Erico Tormen.

A produção de carne de cordeiro na Austrália aumentou para outro recorde mensal durante o mês de outubro, à medida que as condições de seca resultaram em um aumento dos abates de cordeiros de boa qualidade. A produção em outubro totalizou 44.178 toneladas - 17% a mais que no ano anterior, segundo dados do Australian Bureau of Statistics publicados pelo Meat and Livestock Austrália (MLA) e ultrapassou o recorde anterior registrado em setembro deste ano em 17%.

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